男の料理レシピ「鯖缶の炊込みご飯」
手間いらずでほっこりした味わい
おこげが美味しい・・・ショウガと青ネギがポイント
＜材料＞
米 2合、サバの水煮缶(200g） １缶、ニンジン 1/2本程度、ショウガ １片、ぶなしめじ 50g程度
酒 大さじ2、醤油 大さじ1、 白だし 大さじ1、みりん 大さじ2、塩 少量、青ネギ 適量
＜作り方＞
米は洗って、炊飯器に300㏄の水を張って20分以上おく。
ニンジンとショウガは細かな拍子切りにして、ぶなしめじは石突を取ってばらしておく。
お米の上にサバ缶を水も含めて全部と、ニンジン、ショウガ、ぶなしめじを入れる。
酒、醤油、白だし、みりんを加え、最後に塩一つまみを指で潰すようにして入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
炊き上がったら、刻んだ青ネギを適量混ぜ込んでできあがり。
文句なしに旨い！