男の料理レシピ「大根粥」
胃に優しい・・・暴飲暴食の後に
身体も心もほっとする味
＜材料 2人分＞
米 150cc、水 1000cc、塩 小さじ1/3程度、大根 少量（大きいものなら1cm幅くらい）
＜作り方＞
お米は洗ってザルにあげ、土鍋に入れて水を加え、そのまま最低30分おきます。
時間が経ったら、大根を薄い短冊にスライスして加え、蓋をして火をつけます。
沸騰するまでは強火で、その後お米が焦げ付かないように底の部分からかき混ぜて弱火にします。
再び蓋をして20分くらいして蓋の穴から出る湯気がだんだん少なくなったら、蓋を取り出来具合を見て火を止めます。
梅干や漬物などをトッピングして熱いうちにいただきましょう。
たまには消化のよいお粥、大根を加えることでさらに消化を助け、嵩が増して満足感が得られます。