男の料理レシピ「イワシバーグ」
つみれ汁の副産物
ついでに作って一品追加できます
前掲の「イワシのつみれ汁」を作る際に、つみれを少し多めに作っておけば、すぐにできる簡単料理です。
＜材料 2人分＞
イワシのつみれ 適量（お玉に２～３杯）、サラダ油 少々、大根おろし ポン酢 各適量
＜作り方＞
熱したフライパンに軽くサラダ油をひいて、お玉でイワシのつみれを流し込んで焼くだけです。火が強すぎると外は焦げていても中は火が通っていません。
中火で両面こんがりと狐色になったら出来上がり。
あっさりと大根おろしとポン酢で頂きましょう。
つみれ汁と一緒にいただきますと、同じ材料からできた違う食感の料理が楽しめて、特をした気分になれます。
