鶏肉との相性バッチリ！
甘辛く煮込んで酒の肴に！
自分なりの味付けで、美味しくいただきましょう。
＜材料 3～4人分＞
玉こんにゃく 12個、鶏もも肉 １枚、ニンジン 1/2本、塩＆コショー 少々、酒 大さじ3、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、出汁 200ｃｃ、みりん 大さじ2、白だし 大さじ1、サラダ油 大さじ1、木の芽 少々
＜作り方＞
玉こんにゃくを熱湯で１分弱茹でておきます。
鶏肉は一口大に切り、酒（分量外）を軽く振って、塩＆コショーを少々ふりかけてもんでおきます。
ニンジンは拍子切りにします。
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めてニンジンを加え、酒、砂糖、醤油に出汁も加え、アクを取りながら煮込んでいきます。
