気まぐれ厨房「親父亭」311～簡単おつまみ22 美人サラダ

男の料理レシピ「美人サラダ」
　　　　　ニンジンの甘さをカラムーチョが引き立てる
　　　　　超簡単ですがビールのおつまみに最適

　

愛知県碧南市特産のニンジンは形状・そろいがよいので市場での評価も高く、平成16年に市長自ら名付けた「へきなん美人」で商標登録されています。
碧南市内の居酒屋で、ニンジンとスナック菓子のカラムーチョで作ったサラダが評判だというので、愛知県に住む友人が材料とレシピを送ってくれました。
早速作ってみました。
＜材料　2～3人分＞
ニンジン（今回はへきなん美人を使用）　1本、カラムーチョ　適量、マヨネーズ　適量
※辛さの好みでカラムーチョを適宜増減し、マヨネーズもお好みで。今回はカラムーチョ・スティックホットチリ味（117ｇ）を半袋くらい使いました。
＜作り方＞
きわめて簡単です。
ニンジンを千切り（ちょうどカラムーチョのスティックと同程度に）し、カラムーチョと一緒にマヨネーズを加えて和えるだけです。

　

　

彩として緑色のスナック菓子をトッピングしました。
だまされたと思ってやってください。旨いですから、、、。