栄養価は高くてヘルシー
おろしポン酢であっさりと
＜材料 2人分＞
木綿豆腐 1丁、バター 20g、塩＆コショー 小麦粉 各適量、
※おろしポン酢とあしらいにレタスを少々
＜作り方＞
豆腐は薄く2枚に半切してよく水切りをし、両面に軽く塩＆コショーをします。
さらに両面に小麦粉をまぶします。
それをフライパンを熱してバターを溶かしたところに入れて、両面をきつね色になるまで焼きます。
お皿に盛って、あしらいのレタスを添え、おろしポン酢をかけていただきます。
豆腐はやはり醤油系のソースが合います。とくにおろしポン酢はあっさりしていてバターで焼いたものとの相性がいいようです。
簡単です。お試しください。