男の料理レシピ「ネギのマヨネーズ炒め」
調理時間は短いのに、本格的な味です
ネギのシャキシャキ感がたまりません
どんなにいいお酒があっても、酒飲みの多くは何か口にしながらでなければ、なかなかお酒は進まないものです。
あり合わせの材料で、手軽にしかもプロ級のおつまみの作り方を伝授します。
当ブログ新シリーズ「簡単おつまみ」その第一弾はネギを使って短時間にでき、しかもお酒がグングン進むというレシピです。
＜材料＞
長ネギ 2本、竹輪 2本、
サラダ油 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2～3、醤油 小さじ1～2、七味 適量
＜作り方＞
ネギはよく洗って斜め小口切りに、竹輪も同様に斜め小口切りにします。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、まずネギを入れて炒めます。
そこにマヨネーズを加え、全体がしんなりとしたら醤油を回しかけ、七味をふって出来上がりです。
マヨネーズに脂分があるので全体がしんなりしていますが、ネギのシャキシャキ感と七味の辛さでお酒飲みが好みそうなお味に仕上がっています。
とにかく調理時間は短いし、材料もネギと竹輪だけですから、不意に来客があった時などにはもってこいのメニューです。