【自家製ベジタブル酵母と国産小麦を使い安心安全なパンを作るベンベーカリーWebショップはコチラ!】
シルバーウィークは終わったが、何でシルバーなのか?
敬老の日があるからなのか、ゴールデンウィークにならってなのか。
私は通常通り日曜日だけ休みで、その日は家族で黒部峡谷へ行って来た。
トロッコ列車は遊園地の電車を思わせる。
勿論、大きさもグレードもはるかに上なのだが、そんなワクワクした気持ちになる列車だった。
昔、アルバイトで小さな遊園地の電車の運転手をしたことがあった。
レバーを時計回りに進める程スピードが出て元の位置に戻すと止まる仕組みだったような記憶がある。
乗り物は子供達が喜ぶし、それが何となく嬉しかった。
良いアルバイトだった。
さて、その日の朝の気温は11度になっていた。
トロッコ列車に乗っていると、また一層寒さを感じる
『山気』
である。
景色は勿論素晴らしいが、一箇所浄土のような所があった。
浄土がどんな所かは知らないが、こんな所ではないだろうかと思える程で、白い大きな石がゴロゴロと線路の左右に広がっていた。
ここが一番心に残った。
後日から私は仕事。
家族は妻の実家の福井へ。
行きも帰りも白山の麓の道を走った。
所々で車を止めて、胡桃、栗、柿を取ってきてくれた。
何かを収穫したりしていると、夢中になることはないだろうか。
食べたりして夢中になる訳ではなく、獲ったり拾ったりすることに、のめり込んでいる。
こんな時の集中力はかなりのものだと思う。
柿は時期的に、まだ早いのだが、軒先につるした。
胡桃は洗って天日干し。
割って食べるしかないかなぁ。
胡桃割り専用の台がある。
杉の間伐材の丸太切りに桜の幹の取っ手が付けてあり作ってから20年近く経っている。
よく胡桃を以前割っていたので、くぼみが出来ている。
そこに乗せるとグラグラせず叩きやすいのである。
使い込むことで味わいが出て、お客さんから
『これいいねぇ!』
とよく言われる。
『パンのことを誉めてもらえれば』
と思っているが、これも
『なかなか』
である。(笑)
← あたたかいポチッをお願いします。
にほんブログ村
【自家製フルーツ酵母と国産小麦を使い安心安全なパンを作るベンベーカリーWebショップはコチラ!】





