こんにちは
おいしさ いろいろベルタイムです
さて
おトクだがね桐生！
キャンペーンが始まりましたね
対象店舗で
PayPay残高でお支払いすると
こちら💁♀️の内容になってます
当店も対象店舗です
キャンペーン期間
よかったらぜひご利用下さい♪
さて
今日は
久しぶりにヘルマの
ピーナッツチョコレート
クッキーが入荷しました！
今季初入荷です
秋の気配も感じ
店内の商品もいろいろ秋を感じるものが
入荷しております
では
皆さまのご来店お待ちしております♪
マイバッグお持ちの方増えてます
お会計前に声かけて下さい〜
こんにちは
おいしさいろいろベルタイムです
さて今日は
桐生で有名な
アスカさんのクッキーを
いただきました♪
スゴイ
たくさんありがとうございます😊
こちらの
手作りの焼き菓子は人気ですよね❣️
どれから頂くか迷ってしまいます
秋の気配に
紅茶が飲みたくなりました
今日はアールグレィーティーの気分に
なりました
10時のお茶にしたいと思います♪
香りが爽やかで私は好きです！
それから
私は何を目指しているのか？
無性に
この秋は
前から思っていた
食パンづくりに挑戦したいと思い立って
こちらが届きました♪
パン屋さんの食パン焼き型
1斤焼けるホームベーカリーも
そろそろ引退して…
では今日も
皆様のご来店お待ち
しております
こんにちは
おいしさ
いろいろ ベルタイムです♪
さて
またまた天気悪い涼しい日です
季節の変わり目
皆さま
いかがお過ごしでしょうか？
そろそろ
おウチ時間も長くなってきましたので
やることなくなってきましたね
最近
我が家は
主人と2人暮らしなので
たまごと
牛乳がなかなか終わりません！
牛乳も半分の量でいいぐらい
なのに
値段があんまり
変わらないから
つい
ケチな主婦心で
大きいサイズを買ってしまいます
で
結果いつも
忙しい…
だから
ヨーグルトも自家製を2回に一回ぐらい
作ってみたり
まぁこれもヨーグルトメーカーに
入れるだけなので簡単！！
節約レシピになってるでしょうか？
今日は
ちょっと飽きたので
蒸しプリンを🍮作ってみました
コーヒーのお供にも
簡単な喫茶店風プリンです
材料は
卵3個 砂糖80g 牛乳2カップ バニラエッセンス
私は今回三温糖で試しに作ってみました
やや茶色ぽい仕上がり
さらに…いつもより
やや甘く感じたので
キャラメルソースなしにしました
プリンはグラニュー糖が
1番合うのかな？
毎回砂糖の種類を変えて
ただ今研究中
プリン液はザルでこして
なめらかに仕上がりました
２日目のプリンは
よりコクが増して美味しく感じました♪
おいしさ
いろいろベルタイムです♪
いつも
ブログを見ていただきありがとうございます
今日は
誠に申し訳ありませんが
臨時休業いたします
大変ご迷惑をお掛けいたしますが
よろしくお願い申し上げます。
こんばんは
おいしさいろいろ
ベルタイムです今日は
ホットコーヒーの淹れ方☕️
基本の2人前ドリップです♪
って
コーヒー豆屋に通って来ていただいてる方は
私よりドリップが
皆さま上手な方が多いので
ちょっと公開したくなかったんですが💦
初めてコーヒーでも
淹れてみるか！！
って
このブログを見て
思い立った人がいたら嬉しいので
UPしてみました。
まず
こちらはカリタの
ドリップケトルを使用してます
先が細いので
普通のやかんではありません
こんな道具もあると
簡単に美味しく淹れられる
ポイントだったりもします！
では
let's try
全体にお湯が行き渡る用にゆっくり
真ん中にお湯をさします♪
全体が濡れたら
30秒〜１分ぐらい待ち…やや蒸らします
その後は
紙の周りの土手を崩さないように
真ん中にお湯を入れ
2杯分は360ccまで
ドリップを繰り返します。
300ccサーバでしたら
黒い帯上のプラスチックの下までが目安です。
わからない方は
自分のマグカップ2杯分はどこまでか
サーバにメモリを打っておくと便利です
最後にドリップの途中でも
泡がコーヒー液に入らない様に
すぐに避けること
さらに雑味が入らず美味しくなるポイントです
ハイ完成！
ちょうど飲み頃の温度に
なってると思います。
濃度の好みはあると思います
1グラムずつ増やしたり減らしたりして
自分の好みで、変えてもらって
調整してください。
カリタのコーヒー計量スプーンは
コーヒー屋さんによってコーヒーの豆の重さは
違うんですね！
知らない方が多いのですが
グラムで計るのが正確です。
よくある質問ですが
美味しく淹れるコツは？
って聞かれます。
1番は 鮮度です 2週間です♪
ここでみんな驚きます‼️
いつもレギュラーコーヒーを飲んでる方は
当たり前の話なのですが
大事にしすぎて
古くしてしまうと
新しいコーヒーと混ぜても
酸化されたコーヒーは体にも
オススメしてません。
早く飲んだ方が
味わいも香りも豊かです♪
どうしても1人で
飲みきれない方は
鮮度の良いうちに冷凍庫しておきましょう！
1ヶ月ぐらいは風味豊かです
まぁ
初めての方は特に
コーヒーの基本は
粉を計こと
正確に一度やってみると
だんだん適当でも
目分量を覚えてしまえば
失敗しなくなります。（笑）
味のバラつきが少なく
いつでも おウチカフェが
美味しいって！評判になります〜
そして
産地やブレンドを変えた時にも
明確に味の違いも感じられて
楽しさ倍増しますよ♪
では
また明日👋
