食中毒は殆どが、細菌性食中毒です!

細菌が、腸等で増殖して、細菌及び細胞毒素が腸管粘膜に障害を起こして、腸炎症状を生じる感染型と、食べ物中の毒素を経口的に摂取して起る毒素型食中毒があります!


食中毒は、以前と比較しても、あまり少なくなっていません、

仕出屋、旅館ホテル、飲食店等が原因施設となって発生すれば、集団食中毒となる。

食中毒の原因(菌)で発生する頻度は、サルモネラ菌・カンピロバクター菌・腸炎ビブリオ菌・病原性大腸菌・ブドウ球菌の順になります!


1、サルモネラ食中毒

 特徴は、原因となるサルモネラ菌は自然界には広く分布し、ペットの犬や猫、また牛・豚・鶏等も保有しています、1g中に1万個以上の菌が繁殖している食べ物を食べると炎症の症状が起ります、

尚、菌は低温・乾燥に強い性質を持っています。


主に原因となる食べ物は、牛・豚・鶏等の食肉、卵等。そして飼育しているペットも.・・・・・要注意です!


症 状
食べた後
半日から1日程度で吐き気や腹痛が起ります。下痢の症状や38度程度の発熱を伴います!

症状は、数日間続きますが、多くは点滴や抗生物質で治療すれば治ります!


予 防

非衛生にしないことが一番です!

新鮮な食材を.食べることを心がける。.

調理器具は清潔に保つ。

食肉や卵は充分に熱を通してたべる。

動物(ペット)などを触った後は、手洗いを実行する。


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大豆は、日本には縄文時代伝わったと言われている、マメ科の一年草です!

栄養豊富な大豆は・・・畑の肉とも呼ばれています、

豆腐の原料、そして納豆なども・・!

余談ですが、吾輩は納豆が大の苦手なのである、子供の頃から食す習慣のない地方で育った関係なのだろうか、臭い、見た感じの気持ち悪いネバネバ・・・これを見ると、食べている人まで嫌いなりそうになる(笑)

本題に戻ります、

大豆には、牛肉と同様の必須アミノ酸含まれている、脂質は血中コレストロール低下させるリノール酸やオレイン酸を多く含み、ビタミン類(B1・B2・B6・E・K等)カルシウムや食物繊維も豊富に含まれている。

肝機能を高め、利尿を促し、高脂血症を防ぎ、老化の予防に効果があるサポニン、脳の働きをよくするレシチンなど健康増進成分が存分に含まれている。

女性ホルモンに.酷似した作用がある、ポリフェノールの一種であるイソフラボンが含まれ、乳ガン、子宮ガン予防、更に、骨粗鬆症の改善に有効です!

また、ダイズタンパクに含まれている、リジンやスレオニンなどの必須アミノ酸は、.白米には含まれていないので、ご飯と味噌汁、納豆、豆腐、醤油などの組合せは、栄養学的にも最高といわれています!

大豆を食べて・・健康・・・・・!

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心の病気は、医療機関だけの治療では、快復は難しいので、自身でも治ろうとする努力が必要です。


1、薬は指示を受けたとおり服用する、

 治療薬は、少し良くなったからといって、飲んだり飲まなかったり、また止めてしまえば、治療の意味がなくなり、せっかくいいところまで快復していても、最初に戻ります。

長期の薬物療法では、量を減らしたり、一時中止する場合もあるので、続けて服用す不安や副作用の心配がある場合は、精神科医に相談することが大切です。


2、定期的な受信を実行する、

 定期的な受信はは欠かさず行い、治療の効果を確認しながら、治療を続けましょう!

医者から見れば、患者さんの顔色を見て、会話することが重要で、その結果で治療の成果を判断する指針とします。

見たくもないが、医者の顔でも見に行くか・・・このような気楽な気持ちで、病院へ行けばいいでしょう!


3、生活習慣の配慮、

 心の病気の多くは、夜眠れない・早朝に目が覚める・夜眠れなくても疲れない・・・このような症状を伴います。

この為、昼間ウトウトして、夜起きている人が多いものです。

始めは、昼間眠いならば、無理せずに好きな時ゆっくり眠ってもいいです、まず、一日のうち何処かで充分な休憩をとり、少しずつ夜寝れるように生活を変えていけば善い。

尚、生活パターンの改善は、病気の種類や症状によって方法が異なるので、治療を受けている精神科医に相談しましょう!


4、気分転換の軽い運動をする、

 気分が良いと感じた時に、身体を動かしてみよう、近所への散歩でも良いでしょう!

軽い、ストレッチもいい運動になります、

身体を動かすことが、気持ち良いと感じるようになれば、少しずつ多くすれば負担に感じないようになります。

尚、気持ちが落ち込んでいいる場合などは、無理にする必要はありません。


5、回復期の過ごし方、

 治療の成果で、気分も良くなり、社会生活に戻れそうになると、張り切る人がいるようですが、これは問題です。

心の病気になり易い人は、真面目で、几帳面の人が多いので、・・快復した・・と思うだけで無理を仕様とします、(注意)

病み上がりには、慣らし時期が必要です、少しずつ仕事時間を増やしていきます! また、主治医に相談することも大切です。

趣味で時間を使うことも良いです、・・・心が和みます


6、不調を感じたら診察を・・!

 心の病気は、再発しやすいものです、回復した後も、また同じような症状がちょっとしたきっかけが要因で、

起こることがよくあります、

少しでも、心に異変を感じた時は、出来るだけ受信するのが賢明です。


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