心と身体の美容健康、病気の症状・原因、予防と治療・・・！ -21ページ目

梅

梅の花も咲き始める季節になりました。

思い浮かべるだけでも、条件反射で唾液が出て来る･･･梅

5月～6月頃に黄緑色になって熟してきますが、生では殆ど食べません、これは含まれている物質にアミグダリン（青酸配糖体）があるため、量を多く食べると青酸中毒を起こす場合が生じます。

この為、生で食べでは食べずに、梅漬け（梅干し）・梅酒・ジャム・梅酢・・・等に利用されています。

梅は、体に良いと言われていますね、

効能としては、・・・疲労回復・胃腸の改善等、そして食欲も湧きます。

尚、梅干は比較的塩分が多いので、高血圧等塩分を控えて居る人達は、特に食べ過ぎに配慮しましょう。

梅を購入する場合は、表面に黒い斑点が無い物で、産毛の感触がある梅を選ぶと好い！

栄養成分

疲労回復や解毒、殺菌、防腐作用等に効果があるとされている、クエン酸・リンゴ酸が多く含まれています。

梅肉エキス（青梅をすり潰して煮詰めた物）には、血液改善作用がある、また、心筋梗塞や脳梗塞の予防に効果に期待されています。

★・・・梅、加工品・・・☆

風邪は、万病の元とも言われます。

この風邪が、睡眠時間と関係がある・・・このような興味がある内容の記事が毎日新聞に掲載されていました。

風邪の予防法の一つに充分な睡眠をとることは、言われていましたが、これは本当だったようです。

この記事からの抜粋を報告します。

睡眠不足や眠りの質が悪いと風邪をひきやすいことが、米国の大学などの研究チームが実施した結果で解り、米医師会誌に掲載した。

男女153人（21～55歳）を対象に、睡眠時間や睡眠状態、そして風邪の原因ウイルスを含んだ点鼻薬の投与して、約1ヶ月後の症状、血液検査による感染状況を調査。

その結果、睡眠が7時間未満の人は、8時間以上の人に比べて風邪をひいた人の割合は、２．９倍高い値となった。

また、ベットで寝ている時間の割合が92%未満の人では、大半をベットで就寝している人の比べて、５．５倍も多かった。

調査の結果では、体重や社会的地位など因果関係は認められなかったようです。

充分な睡眠を確保していれば、風邪をひきやすい状態になっても発症しにくいことになる。

睡眠が免疫力に影響を及ぼしているのではにかと、・・・指摘している！

一つ疑問ですが、他の病気では言わないが、何故、風邪は・・・『ひく』と言うのだろう・・・？

☆・・・風邪予防に・・・★

　　冬のこの季節、川の風物詩とも言える、青海苔の天日乾燥の風景が見られます。

川の下流近くの汽水域等で緑色に繁殖します。

これを、櫛のような器具で川底を掻き回して採取して、ゴミなどの不純物を取り除き、洗った後、写真のように干します。

乾いて来ると、香りが辺り一面漂ってきます。

スジアオノリは、四万十川と吉野川産が有名です。

お好み焼き等に振りかけて食べる緑色の食品です。お菓子等にも利用されていますね。

青海苔（スジアオノリ）に含まれる成分・効能

カルシウム、カロチン、鉄、ビタミンC、E、U等が多く含まれている。炭水化物や様々な無機質類、整腸作用に効果的な繊維質も含まれている。

また、コレストロールを取り除く効果が望める成分が多く含まれています。