パンバンザ〜イ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

月曜日はABCで

マスターの研修AND勉強会を開催

社員の先生2名とパン講師の先生2名

流石、綺麗な焼き上がりですぅ

国産小麦と天然酵母で

焼き上げる湯種パン

もっちり～

そして、小麦の香りに

酵母の作り出したほんのりとした

甘み

やっぱり最高

この、贅沢にパンを裂く感じが

またたまんなぁい

そして、

今日はABCでのリッシュの授業

基礎の初級、中級、上級を

卒業された生徒さまなので、お粉が

ぐっと増えて来ますが

流石、皆様いい感じ

どん②上達してまぁす

生地にも炊いたミルクティーを使って

そして、トロトロクリームを

包み込んで焼き上げる

いやぁ～ホント美味しい

ミルクティークルート

そして、こちらは

バターシロップにくぐらせて

焼いてく

スィートブラウン

温かいうちは、モンキーパインの様に

手でちぎって食べると

最高ですぅ

卵たっぷりの黄色い生地に

クルミとバター香る

香ばしいパンですぅ～

メープルシロップを混ぜ込んで

結び成形のスィートメイプル

こちらもふんわり

焼き上がりをいただいちゃいました

いやはや、ただ②美味しい

Ｔさん、Ｋさん

お疲れ様ですぅ～

美味しいパン

ありがとうございました

４月からのお知らせ

開花間近の桜

お花見シーズン到来ですねぇ

って、ここ何年も

お花見には行けてないですが

４月よりABCでの

出勤が火曜、水曜に変更しました

なので、ＢearsＣookingは

月、木、金、土になりました

なお、３月はご希望の日程が

重なることが多くて

すみませんでしたぁ

５月よりは、ABCでの

授業に立つのは火曜Onlyの週一に

変更して、ＢearsＣookingへと

しっかり方向を定めて行く次第です

これからも

ＢearsＣookingを

よろしくお願いします

～授業のパン～

今日はさんとさんが
来てくださいました

今日焼き上げたパンは
バターたっぷり

　バタートップ　

お粉の量が増えて
コネの腕が必要になるパンでしたが
お二人ともとってもいい感じに
こね上がりました

最後のバター乗せるときに
ちょっとしたトラブルがありましたが

トップがキレイに上がって
美味しそうに焼けました～

午後から授業だったので

　　　　パンケーキ　　

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

〜４月のメニュー〜

遅くなりましたぁ～

やっと4月のメニューが決まりました

ハチミツのしっとり感と甘みの

  ハニーブレッド  

難易度☆☆☆

子供から大人までみんな大好き

カレーチーズオニオン

難易度☆

一次大流行したシナモンロールに
一味加えた
キャラメルナッツシナモンロール

難易度☆

会員様・・・・・・・３０００円
非会員様・・・・・・４０００円

ご予約は
bears.cooking@gmail.com　まで

お名前
電話番号
メールアドレス
予約希望日(午前10～　OR　午後１３時～)
お問い合わせ内容

お問い合わせだけでもお気軽にどうぞ

なお、一度受講されたことのある方は
ライン・お電話でのご予約も承ってます

焼成後午前中は軽食、午後はデザートが
サービスで付きます

なお、サービスにつき不要でもお値段の値下げは
ございませんのでご了承ください

うほほほ

週に２日のABCでの授業・・・

１０：１５～スタートして１７：００まで

食事TIMEがなくてお腹がぐぅ～

ところが今日は・・・
お料理の講師の先生が朝から
鯛めしを炊いてきていたのを
お裾分けして頂いちゃいました

いやはや、ホントたまらぁ～ん
ってくらい美味しかったぁ～

生姜のアクセントが絶妙

流石です

私もこんな鯛めし炊けるように

なりたぁ～い

先生ありがとうございました～

ホワイトデー

暫し上の娘と現実逃避旅行へ

旅行の写真は

面白いのをまた載せようと

思ってますが・・時間ができれば

旅行から帰ると

ホワイトデーのプレゼントが

え～ここんとこ

太り過ぎの私に、食べれないものを

って事で選んでくれたようで

陶器と金物の異色の組み合わせの

鉢に私の大好きな

🌿ハーブ🌿

めっちゃ嬉しい

お土産なくてごめんよぉ～

～授業のパン～

今日はさんさんさんが
来てくださいました～

さんは今日は
食パン型を使って焼き上げる
　バタートップ　

クープもキレイに入り
頭がしっかり出てきた綺麗な
焼き上がりになりました

型にくっついてしまって
出すときはちょっと大変でしたが

こね上がりはバッチリでした

次は今日BearsCooking初めての
さんとさんの

カフェオレパン

ふんわり焼きあがりました～


是非また家で作って
娘さんに焼きたてパンの感動を

今日はありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます

大量生産・・・

一旦暖かくいなってきてたのに
ここ２、３日でぐっと寒さが厳しくなりましたね

そんな今日は
角煮まんを16個作りました

そして、カスタードマンも

蒸籠を開けた時の

湯気の具合が大好き

この時期は
加湿も同時に出来て一石二鳥ですよね

スチームって顔の近づけ過ぎには
要注意です

数が多いと成形が
雑ですが

本日のお昼ご飯になりました

明日は上のお嬢の中学校の卒業式

涙出るのかな
泣かせて欲しいな～

～授業のパン～

先日はさんの
ベストセレクション４回目の授業でした

お粉量が多めで
胚芽も入ることから、こねが重要に
なってくるパンでしたが
いい感じに焼きあがりました

頭の高さもしっかり揃って
焼き上がりの見た目も最高です

ありがとうございました
次も楽しみにしてますね

ハワイ風

今朝、お弁当も

お休みデイだったので、

ちょっと頑張って朝食作り

私の大好きな

パンケーキ

ちょっとハワイで流行ってる

ソースを目指して

作ってみましたぁ

お嬢たちも喜んで

食べてくれましたぁ

頑張って勉強してきてちょ