〜授業のパン〜

今日はさんの

セサミブランの授業でしたぁ

さんはもういつでも

マスターへ進める準備が

整ってますね

後は、え～パソコンの

調子が良くなり次第、レシピ作ります

マスターの授業お待ちの皆さん

もう少々の間、

腕がなまらないように

お待ちくださいね

さん、ドッグ型のコツを

しっかりつかめて、成型も良い感じに

仕上がりましたぁ

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

今日は仲良し３人の

さん、さん、さんが

来てくださいましたぁ

そして、今日焼き上げたのが

セサミブラン

胚芽入りの香ばしさが

コネてるときから香ります

お家でも復習の鬼のさん

ぐん②上達中ですぅ

そして、スィッチのオンオフ

切り替えができるさんは、

とても勉強熱心

そして②

今日2回目だったさん

２回目にして難しい成型でしたが

数熟す事に成長されてましたよ

ふんわぁ～り

焼きあがりましたぁ

みなさん、胚芽をご購入いただき

復習準備は万全

結果報告楽しみにしてまぁす

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

いやはや、湿度と気温と良すぎて

発酵が早いですねぇ～

今日はさん、さん、さんが

来てくださいました

そして、さんは

午前、午後と２コマ続きで焼きました

ここのところのさんの

コネは素晴らしく上達してます

今日は最初に焼き上げたのが

粉量が多い

ハニーシナモン

合わせとゆ型の可愛いフォルムが

しっかり出てキレイですよねぇ

そして、さんは

先月のカレーチーズオニオンが

予定合わずうけられなかったので

今日はお時間がないので、

ランチなしでって言われてたさいか

何故か焦ってて

写メを取り忘れたので

さんがお家で撮ってくださった

写真をいただきましたぁ

やはり、盛り付け大事ですよね

美味しさが引き立ってます

そして②さんが

焼き上げたのが、これもまた

粉量が多い

ハニーシナモン

さんは型物の成型が

とっても上達してて、セサミキッチンも

めっちゃキレイでしたが、

今日も流石でしたぁ～

マーブルもキレイですぅ

朝一から粉量多めの

ハニーシナモンをこねてひぃ～ひぃ～

だったさんとさんでしたが

焼き上がり頃には

元気になってましたね

そして、２コマ目のさんは

パン・オ・レを

このパンも簡単そうで意外と

難しいんですが

キレイにツノがたったパンに

焼きあがりました

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

～七月のメニュー～

一気にジメジメ蒸し暑くなってきましたね

７月のメニューが決まりました

まずはメープル香るふんわり生地に
アーモンド生地をのせて焼き上げるおやつパン
メープルアーモンド

会員様・・・￥３０００
非会員様・・・￥４０００

難易度
こね・・・☆
成形・・・☆

そしてパスタのお供にはコレ
サクッと軽い食感が止まらなくなるぅ～

ガーリックバター

会員様・・・￥３０００
非会員様・・・￥４０００

難易度
こね・・・☆☆
成形・・・☆☆

そして、最近一番我が家で人気の
星型成形のピザ
お味は３種類ご用意しました

まず１つめはトマトソースに
チェダーチーズをたっぷりトッピングした
トマチェピザ
トッピングのトマトは仕入れにより変わります。

そして２つめは
明太子好きにはたまらない
明太マヨもちpizza

そして最後はデザートピザ
カスタードクリームの上に
チョコチップとバナナをトッピング
バナナとチョコの黄金コンビ
美味しくないわけがないです

チョコバナナカスタード

会員様・・・￥３５００
非会員様・・・￥４５００
ピザにおきましては、追加料金+１５００円で
2種類焼いていただくことも可能です

難易度
こね・・・☆☆
成形・・☆☆

こちらは、授業予約時に
どのお味がいいかお知らせください

なお、BearsCookingでは
どのパンにおいてもお持ち帰りの箱はご用意がないので
箱が必要な場合はご用意ください

お皿や、バスケット等でも構いません
お持ちかえりやすいものをご用意ください

なお、体験は￥2000で

カフェオレパンの授業があります

お一人様で参加されてる方も

多数いらっしゃるので

お気軽にご参加下さい

 2名・3名様でのご予約の際は
全員同じメニューでのご予約になりますのでご了承ください 

なお、ABC姫路ピオレで講師として勤めてるので
７月は火曜日はご予約お取りできません  

授業のご予約はトップページの

メールフォームよりメールをいただくか
bears.cooking@gmail.comに

①お名前（フルネーム）

②電話番号

③ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ

④予約希望日（午前１０～　or　午後１３時～）

⑤お問い合わせ内容

上記をご記入の上、送信お願いします

受信設定されてる方は、

bears.cooking@gmail.comからのメールが

受信できるように設定お願いいたします

一度受講された方は
お電話・LINEでのご予約も承っています

授業後は午前の部は軽い軽食と

焼きたてのパンを

午後の部は、デザートと紅茶・焼きたてのパンを

召し上がってください

なお、軽食・デザートは

サービスとなっていますので

お時間がない方・不要な方でも

料金は変わりませんのでご了承ください

授業終えて・・・

今日はお昼何食べよ～
シナモンロール食べたい
っと思い
早速作りました～

そして・・・ついでに娘のお気に入りの
ホワイトチョコの
ショコラ・ブランも焼きました～

そして・・・
今日の娘のお弁当のお稲荷さん

ホントクマが好きなんだなぁ～

～授業のパン～

今日はさん、さん
そして、今日が初めてのさんが
来てくださいました

どんどん成長を続けてる
さん
今日はパン・オ・レを

そして、コネの圧力がとてもいいさんも
パン・オ・レ　を

そして、さんは
カフェオレパン

初めてのパンこねとは思えない
センスある手つきでした




美味しく焼きあがりました

今日もありがとうございました
次も楽しみにお待ちしてます

差し入れ

明日は娘の部活の大会

３年生が最後になる大会

日頃よく差し入れをいただくそうで

明日は私も差し入れを

持って行きたいからと頼まれて

仕事帰って来て、また仕事して

ジム行って、夜になってからの大量

マカロン

大量の洗い物は

娘がしてくれたものの

疲れたぁ～

冷蔵庫の中は

マカロンが占領してて大変な事に

さぁ～お風呂入って

寝ますぅ～

せっせと

日曜日～、1人ぽっちヽ(´o｀；

せめて好きなもの食べよぉ～と

朝はモーニングスコーンを

チョコレートたっぷり入れて

焼きました

お昼はお気に入りの星型成型のピザで

今日は耳にウィンナー入れた

明太マヨ餅と

デザートピザ♪

耳にはホワイトチョコチップを

真ん中にはトロトロカスタードクリームに

バナナとスィートチョコチップを

カスタードチョコバナナ

そして、明日のお弁当用に

フランスパン専用粉で

バケットもやきましたぁ

〜授業のパン〜

今日は午前、午後で

ちゃん、さん、さんの

３名が来て下さいましたぁ～

先月大人気だった

スィートブラウンが食べたい

との事で

ちゃんの焼き上げた

スィートブラウン

お喋りに必死になると

手が止まるちゃんに、手を止めずに

続けてもらうのに必死な私

そのうち、一緒になって

話してしまう私

こね、叩きは良い感じで

綺麗に焼き上がりましたぁ

そして、久し振りで

少し不安そうだったさん

計量はうる覚えになってましたがぁ

コネは体が覚えてましたねぇ

次は叩きも覚えてて下さいねぇ

さんの

スィートブラウン

さんは

パン・オ・レを

仕込み水が牛乳に変わって

グルテンが出にくくなるパンですが

しっかりこね上げて

流石です

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

〜千葉〜

へ急遽行って来ましたぁ～

前日に決まり、翌日にはシーで散々歩き、その翌日には幕張新都心の巨大モールで散々歩き

雨の中の野球観戦

今日も沢山歩きましたぁ

３日間で５万歩ほど歩き、かなりくたびれましたが、かなり食したので、かなりマズイ

何せ、ヒールのない靴を持っていないので、その５万歩はピンヒール１２センチという無謀な私

足首疲労骨折するかと思いました

ハードスケジュールで帰宅した夕方1８時・・・『セサミキッチン焼いてぇ～』

っとかぁ～るく言う娘

仕方なく、焼きに掛かるも、どうせ焼くならと、ベーコンエピと枝豆チーズエピも焼きましたぁ

途中、冷や汗が出てくる体調不良に見舞われかけましたが、なんとか乗り越え焼き上げました

ふふふ

頑張った～

っと誰も褒めてくれないので

自分で褒めておくか