〜授業のパン〜

新しい週の始まりぃ～の

月曜日

今日はさんと、BearsCooking始めての

さんが来てくださいました

さんの

こねがぐんぐん良くなってます

今日は苦手～って

言ってたドック型も克服

どん②良くなってまぁす

そして、さんは

パンを習った経験がお有りなのでぇ

今日はハニーシナモンに挑戦

キレイなマーブルに

なりましたぁ～

今日もありがとうございました

また、楽しみにおまちしてます

星型ピザと冷やしクリームパン♪

今日は久し振りに娘2人が揃う休日だったので、ランチにピザ焼きましたぁ～♪

耳まで美味しいチーズＩＮ♪

可愛い成形で、一つはトマトベースのソースでチェダーチーズ♪

もう一つはタラマヨにお餅ときざみのりで仕上げました～♪

そんでもって、

梅雨入りして蒸し暑くなって来たので、

楽しく、美味しく食べられる

冷やしクリームパンを焼きましたぁ♪♪

冷やしても固くならないよに

生地の配合を試行錯誤しながら、

カスタードクリームと生クリームの

ダブルクリームパン♪

〜授業のパン〜

今日は仲良しお友達の

さん、さん、さんが

来てくださいましたぁ～

今日はまだ２回目とあって

計量では

ちょこちょことトラブルが

ありましたがぁ

しっかりと

美味しいパンが焼きあがりました～

今日はカレーチーズオニオン

まずは、さんの

さんの

さんの

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてまぁす

BearsCookingオリジナル

今日はどちらもBearsCookingオリジナルのパン焼きましたぁ～♪

1つはなぁんと生地に金芽米を混ぜ込んだ焼きカレーパン＆焼きマヨ玉パン

揚げるよりはヘルシーにと

焼きカレーパンにしたら、

ちょいと焼き色イマイチだった( ；´Д｀)

そして、

明日、仕事終わる頃に行くわぁ～って

母からメールがあったので、

たぁんまりドライフルーツ混ぜ込んだ

ライ麦パン♪

母が大好きなパンなんですぅ♪

出血大サービスでフィグ、あんず、カレンズをたっくさん入れちゃいました

分割の時の1キロ越えの生地量には流石に笑えました

〜授業のパン〜

木曜日はさんとさんが

来てくださいました

そして、お2人が焼き上げたのが

スィートブール

なぁんとさんは

今月スィートブール2回目

流石です

キレイに焼きあがりました

そして、さんの

スィートブール

うん、良い感じ

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてまぁす

自分の為の…

今日はいつも娘の為にと作る

なんですが、

ちぃ～っとも喜んでくれないので

自分の為に

ランチつくりましたぁ～

授業が終わってからだったので

大分遅めのランチになりましたが

ウィンナーチーズとチョコバナナ

これ、最近はまってます

生地に豆腐やヨーグルトが入って

もっちりしてて

塩味も甘味も合います

最後、ちょびっと余ったので、

くまちゃん作っときましたぁ

そして、夕食には

昨日頂いた北海道アスパラで

ゴロゴロベーコンとアスパラの

キッシュつくりましたぁ～

これ、焼く前ですぅ

アスパラの色がとても良いですよねぇ

そして、

ニラがお買い得だったので

ひと手間掛けた

ニラチヂミをやきましたぁ

ミキサーでニラとお出汁を

ミキシングしてとき汁にお粉には

白玉粉をミックスして

大好きなモチモチ感をプラスしときましたぁ～

いやはや、食べ過ぎましたぁ

〜授業のパン〜

今日もいい天気でしたねぇ～

そんな今日は

さん、さん、さんが

来てくださいました

そして、今日は

さん、さんはぐっとお粉量ＵＰの

セサミキッチンを

お二人共とても

勉強家なので、でも、何度も

復習されてますぅ

なので、質問も深い

同じパン好きさん発見と嬉しい限りです

さんが焼き上げた

セサミンキッチン

そしてさんの焼き上げた

セサミンキッチン

キレイに混ぜ込み出来てますよね

そして、今日初めて来てくださった

さんは

カフェオレパン

いやぁ～さん、

初めてとは思えない

さん、さんも絶賛でした

今日もクスパのコラボの

ウタマロ洗剤プレゼント～

帰宅されて、早速復習されたさん

いやはや素晴らすぃ～

忘れないうちの復習は

やっぱり力になりますよねぇ

キレイに角も出てます

素晴らしい

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

化学反応♪

昨日はマスターの研修＆勉強会を

ピオれ姫路で♪

いやぁ～ラウゲンブロートを

したのですが、

化学反応を利用したパンなんですよねぇ～

説明しながらも

最初にこのパンを食べた人の

勇気にばざぁ～い

焼成後、もちろん私も

試食しましたぁ～

クラストの塩味最高～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

BearsCookingでも

マスターの授業取り入れて

やって行きたいので、皆さん

お楽しみに

技術UPしましょうねぇ

で失敗されても、

それが成功への近道だと

へこたれずに頑張って下さいねぇ

コネて見極めては

数こなしてなんぼですぅ

今日は久し振りにＡＢＣで授業に

立ったのですが、

生徒様にこんな素敵な

プレゼントいただいちゃいましたぁ

お取り寄せアスパラ

つい最近、テレビで見たとこだった

北海道アスパラだったので

びっくり＆超ハッピーでしたぁ

そして、授業終えて

私の大好きな先生と遅めの

ランチへ

お腹ペコペコで

2人でがっつり食べて来ましたぁ

けど、慌てて行ったので

携帯忘れてて写メ撮れず

先生から

送られて来たらまた載せます

それから先生はまだ授業だったので

私はいそいそ帰って来ました

先生お腹いっぱいで

眠くなってないかな

で、買い物して帰宅

夕食の準備の前にちょっとコネとこ

っと、今日の授業で

見てて食べたくなったので

ラズベリークランブルと胚芽ロール

焼きましたぁ～

さぁ～て明日の授業しましょ

～6月のメニュー～

お待たせしました～

6月のメニュー

パン・オ・レ
牛乳を仕込み水に
黒糖の風味を生かしたふんわりパン

難易度
こね☆
成形☆☆
セサミキッチン

ごまと胚芽の香ばしいパンで
サンドウィッチによく合います

難易度
こね☆
成形☆☆

ハニーシナモン

ハチミツとシナモンのマーブル生地は
まわりはカリッと焼いて中はほんわり



難易度
こね☆☆☆
成形☆☆

パン・オ・レ
セサミブラン

会員様...各￥３０００

非会員様...各￥４０００

ハニーシナモン

会員様・・・￥３５００
非会員様・・・４５００

なお、体験は￥2000で

カフェオレパンの授業があります

お一人様で参加されてる方も

多数いらっしゃるので

お気軽にご参加下さい

 2名・3名様でのご予約の際は
全員同じメニューでのご予約になりますのでご了承ください 

なお、ABC姫路ピオレで講師として勤めてるので
６月は火曜日はご予約お取りできません  

授業のご予約はトップページの

メールフォームよりメールをいただくか
bears.cooking@gmail.comに

①お名前（フルネーム）

②電話番号

③ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ

④予約希望日（午前１０～　or　午後１３時～）

⑤お問い合わせ内容

上記をご記入の上、送信お願いします

受信設定されてる方は、

bears.cooking@gmail.comからのメールが

受信できるように設定お願いいたします

一度受講された方は
お電話・LINEでのご予約も承っています

授業後は午前の部は軽い軽食と

焼きたてのパンを

午後の部は、デザートと紅茶・焼きたてのパンを

召し上がってください

なお、軽食・デザートは

サービスとなっていますので

お時間がない方・不要な方でも

料金は変わりませんのでご了承ください

お休みぃヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

今日は1日お休みでしたぁ

でも、変わらず５時半に起きましたぁよ

そして、朝食

そして、まずは

来月のメニューのパン.オ.レ

牛乳と黒糖で焼き上げる

ふんわりぃ～と優しい風味を楽しむパン

そして、スーパーへ買い物

買い物してると、あれ作りたい、

これ作りたいとワクワクしながらぁ

帰宅して、本日2種、3種目のパンを

焼きながら夕食作り

今日はほうれん草がお得だったので

2種目は

スピナチコーン

いやぁ～来月のＡＢＣの新リッシュの

メニューなんですが、

ヤバ旨で、既にお気に入りですぅ

そして、３種目は

ホワイトチョコ好きの私が大好きな

ショコラ・ブラン

夕食は冷蔵庫の一掃で

ポークビッツ、リボンパスタ、玉ねぎ、海老ちゃん、ほうれん草のグラタン

で、もう一品は

里芋ボールこの里芋ボールは

下のお嬢が丸々丸めてくれたんですが、

タネが柔らかくていびつに

そして、

煮玉子ご飯

いやぁ～これは大好評でしたぁ

フライパンで牛出汁で

炒めたご飯に、

海苔、ネギ、ゴマ＆煮玉子をトッピング

今日もあっという間に1日過ぎたぁ～

さぁ～明日はＡＢＣで

4名の講師の先生へ来月のマスターの

研修ですぅ～

明日はラウゲンブロート

今からお仕事しまぁ～す