HAPPY BIRTHDAY

今日は母の誕生日でしたぁ～*\(^o^)/*

朝はお友達に朝マックへ

連れて行ってもらい、

帰宅後、誕生日用のパンとケーキを

焼きましたぁ～

☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

枝豆とチーズのポンテケージョで作ったHAPPYBIRTHDAYポンテケージョ(笑)

お母さんキャラだけだと淋しいからと、お父さんキャラ作ったら、お父さんキャラがそっくり(笑)(O_O)(笑)

セサミキッチンも

焼きましたよぉヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

で、娘の夕食を用意してから、実家へGo～♪

またまたキッチンに立ち、

夕食の準備ヽ(´o｀；

使い慣れない実家のキッチンは使い勝手が悪いし、なぁ～んかお皿も微妙なのしかないわぁ～ヽ(´o｀；

メニューは

・海老と明太子のクリームパスタ

・濃厚チーズのライスコロッケ

・サラダとポテトフライ

・鰆の大葉フライ

・フルーツたっぷりタルト

ふぅ～

今日は仕事以上に疲れました（；￣ェ￣）

〜授業のパン〜

今日は素敵な
ママさんさん、さん、さんが
来てくださいました～

とても勉強家で中々に自分に厳しいさん
今日は苦手なめん棒成形で
葛藤してましたが、可愛らしくぷっくらとした
ガーリックバターが焼きあがりました

いやいや、合格点って感じなのに
自己評価ではまだ合格点ではないご様子でした

こりゃ～早々に
おウチでリベンジされるんだろうと思います

そして、前回の
成形で納得いくようにできずに
ちょっぴり凹み気味だったさん

得意はめん棒だと発見
めん棒での角の出た四角が
とても綺麗

さんさんにも
絶賛されてサクサクと手数少なく綺麗な四角に

ガーリックバター

そして、スイッチのON・OFFがあるとか

さん

さんは、ポイントをついた鋭い質問が
印象的
そして、成形時は気配が消えるほど
静かに真剣に集中されてます

とてもキレイに仕上がってます

そして、さん
手作りのジャムを持ってきてくださいました

美味しいパンに合う、美味しいジャムをと
ジャム作りのお教室で習われたらしく

私、さん、さん＆試食用と
ラッピングしてプレゼントしてくださいましたぁ～

いやぁ～手作りにジャムの
プレゼントだけでもすごいのに、
すぐ美味しく食べられるようにと
クラッカーとクリームチーズまで
凄すぎます



そして、ランチタイムに
私もパクリ

すももとナッツのジャム
甘過ぎず、さっぱりとした甘みとナッツの歯ごたえ
それが、クリームチーズとよく合って
超美味しかったです

明日の朝食にも
いただきます

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

コストコぉ～とことこ

ここのところ、我が家には
コストコ商品が必需品

そんなコストコ商品で
作った
枝豆と海老のあんかけ茶碗蒸し

コストコの冷凍エビが使える
ってのを
さん情報で知ってから
コストコの冷凍エビがお気に入りになりました

お次は、コストコの
とろけないスライスチーズを使った

ふわしゅわなチーズケーキ

ナイフを入れると
シュワシュワって音が

お次はコストコの
ドライブルーベリーを使った
ブルーベリーベーグル

こちらは
こすとこのスライチェダーチーズを使った
枝豆とチーズのベーグル

最後は
コストコの寒い冷蔵室にあった
生のブルーベリー

上のお嬢が
ほっておいたら一人で食べ尽くしちゃうほど
大好きなブルーベリーなので
見つかって
食べられてしまう前に作りました

コストコの回し者みたいになっちゃいましたが
我が家のコストコ使いのご紹介でした

～授業のパン～

今日はさん、さん、さんの

３名が来てくださいました

訳あってすごくお疲れのところ

無理して頑張ってきてくださったさん

いやはや、パンが好きその気持ちが伝わってきて

嬉しかったです

そんなさんが焼き上げた

ガーリックバター

そして、サクサクこなすさん
さんとも何度か同じになってて
今日はお疲れのさんのフォローまで
してくださいました

いやぁ～こんな気の利く女性になりたい

そんなさんの焼き上げた
ガーリックバター

そしてとても勉強熱心な

さんが焼き上げた

ガーリックバター

今日もありがとうございましたぁ～
また、楽しみにお待ちしてます

〜当選〜

当たったぁ～

って何に

何に応募したんだったか

wチャンス賞の

ふりかけセット～は

わぁ～い

大したものじゃ～ないけれど

当たるって嬉しい

そして、当選ではなくて

届いた

高級メロンプリンとゼリーのセット

＆

おせんべいのセット

わぁ～い

ありがとうございます

今日は自宅近所に出来た

コメダに初めて行きましたぁ

モーニングを食べに

モーニングだけじゃ～

物足りなくてフィッシュバーガー

追加したら

あまりに巨大なバーガーに

驚き

もうひとつ驚いたのは

バンズは大きいけど中身の具材は並

満腹になりましたぁ

〜授業のパン〜

今日はさん、そして

午後にはさん、さんが

来てくださいました

さんは

安定のこねと成型で

どん②成長されてます

今日もキレイに

焼きあがりましたぁ

メープルアーモンド

そして、ランチ

そして、さんとさんは

ハニーシナモン

合わせとよ型で難しいこねも

しっかり成功して

めっちゃキレイにこね上がったのに

写メ撮り忘れ

最近、やたら撮り忘れ多い私

脳みそとろけ～のですぅ

焼き待ちの間の

デザート

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

気付けばもう７月ですね

は、早い

今日はさん、さん、さんの

３名様が来て

くださいましたぁ～

初対面の３人様、最初は

借りてきた猫のようでしたぁ

って冗談ですが

月が変わって、いよ②人気の

ピザの授業が

始まりましたぁ～

そして、さんが焼き上げたのは

明太マヨ餅ピザ

耳まで美味しいこの成形

生地のもちフワ感に

感動されてましたぁ

そして、さんが

焼き上げたのは

チョコバナナカスタード

あまぁ～い幸せの香りに

包まれましたぁ

ちょっと耳の成形が

開いちゃいましたが、それが功をそうして

ホワイトチョコが

焼き色付いて美味しかったとかぁ

そして、さんが

焼き上げたのは、ハニーシナモン

先月、予約が取れなかったので

今月までお待ちいただいてましたぁ

コネが難しいこの生地を

しっかり焼き上げ、流石ですぅ

腰折れも全くなく

しっかりとしたクラムに

焼きあがりましたぁ

焼きあがって、ランチTIMEには

交換されて、いろいろ

試食されてましたぁ～

そして、私まで

お裾分けをいただいて

はい、大変美味しゅうございましたぁ

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

分割〜(O_O)

今日は授業終えてすぐから

大量生産～

なんてったって、お世話になってる

方々とお食事会

なので、私に出来ることと言えば

これしかない

と言うことで、昨夜から

メロンパン用のクッキー生地を作って

寝かせておいて、

今朝は５時起きで、お弁当作りながら

計量を済ませておきました

授業終わって早速

取り掛かったものの、大量生産と

分かってたのに

ややこしい成形にしちゃったもんで

分割地獄

過去最大に追われました

白餡のあんぱんに

ローストしたクルミを入れた

クルミアンパンと

イチゴのメロンパン

一次発酵終わったら

分割の嵐

なんと、クルミあんぱんだけで、

分割４８

笑うしかありません

二時発酵なんて、発酵器に

入れてられません

室温でも追いつかないくらい早い

1人大汗かきながら格闘しましたぁ

なんとか出来上がりました～

セットも完了

〜授業のパン〜

今日はさんが

来てくださいましたぁ

そして、焼き上げたのは

セサミブラン

さんも、ドック型が

いい感じに仕上がって来てます

成形もキレイに

仕上がりましたぁ～

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

昨日、今日〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

仕事終えて、夜パン作り～

で、4種類焼きましたぁ～

けど、２斤焼いたセサミキッチンの

写メを撮り忘れてしまったぁ

ので、それは今日の授業の

ランチになってますぅ

来月のメニュー

メープルアーモンド

そして、ダッチブレッドの

BearsCookingバージョンを試作

もう一つ、BearsCookingバージョンの

キャラパンを

ピーナツクリームとねりゴマや

白ごま、黒ごまなどなどで作った

餡を包みましたぁ～

メープルアーモンドは

材料の計量間違いで上掛けの

アーモンド生地が

多過ぎて分厚くなり過ぎて

避けちゃいましたぁ