世界の採水地から ボルヴィック編

完全不定期でお送りいたします。シリーズ「世界の採水地から」


このシリーズは、その水がうまいとか、まずいとかではなく

その水が溢れ出るその土地に思いをはせながら、その水を飲もうという

ロマンあふれる企画である。。。


１回目の今回は・・・

みんな大好き「ボルビック？？ボルヴィック・・ヴォルヴィック、volvic」

コレ↓です！
　


輸入ミネラルウォーター第１位

日本では、２００７年より「フルーツキス　レモン」販売開始　

以降、夏季限定フレーバーとして

２００８年　「フルーツキス　グリーンアップル」

２００９年　「フルーツキス　ピンクグレープフルーツ」

２０１１年　「フルーツキス　マスカット」　と、フレーバーウォーターもある

海外ではストロベリーなんかもあるようです・・・



採水地は、遠く遠くフランス




の、中部オーベルニュ地方



パリから急行で３時間半。

大自然とロマネスク様式の古い街並み・・・

「ヴィシー」と呼ばれるヨーロッパ屈指の温泉地でもある




そのオーベルニュ地方の中心地「クレルモン・フェラン」に

ちょっと寄り道。

溶岩石で造られた建造物が多く別名「黒い街」

タイヤメーカーの「ミシュラン」の本拠地でもある。。。





この街のシンボルであるノートルダム・ド・ラソンプシオン大聖堂

１３世紀から建造が始まり、完成までに６００年






クレルモン・フェランから３０ｋｍ

いよいよ採水地であるピュイ・ドゥ・ドーム、そしてボルヴィック村へ




ピュイと呼ばれる火山地帯。

ボルヴィックはその周囲４０００ヘクタールを水源地としている

ピュイ・ドゥ・ドームとはその中でも最も高い標高１４６５ｍの火山


３５００万年前におきた火山活動によって作り上げられた

６つの火山地層が長い年月をかけて水をろ過し

あなたのボルヴィックを生み出しています。。。


ちなみに・・・ヨーロッパなどのミネラルウォーターは、無殺菌のものが

多いです。

これはヨーロッパのミネラルウォーターの品質基準が厳しいためで

日本と違いその水源の保護までも義務付けられているためです。

つまりは、無殺菌でも安心して飲める水でなければならないというわけです。

そのため水源地周辺では、農薬や化学肥料などの化学薬品の使用を規制したりして

地域住民や地域企業の協力のもと厳重に守られています・・・





・・・さて

原水地であるボルヴィック村

火山自然公園の北端にある美しい村






１９２７年にボルヴィック村の村長が水源を発見したんだとさっ



こ～んな遠い国の、こんなちいさな村から、届けられた水・・・・

そう思いながら飲むとまた、ひとしおです。。。。


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ミネラルウォーターのラベルのみかた

ミネラルウォーターを手にとってラベルを見ると

なにやらいろいろ書いてありますね。

今回は、あらためてミネラルウォーターの表示ラベルには、

何が書いてあるのかを見ていきましょう。。。


まず、ミネラルウォーターの表示ラベルは、

「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」に基づいて表記されています。


1）名称または品名

2）原材料名

3）原産国

4）採水地

5）賞味期限

6）栄養成分表示（１００ｍｌあたり）
　ナトリウム・・・○.○ｍｇ
　カルシウム・・・○.○ｍｇ
　マグネシウム・・○.○ｍｇ
　カリウム・・・・○.○ｍｇ

7）硬度：○○ｍｇ/Ｌ（軟水または硬水）

8）ＰＨ値

概ねこのような感じで表記されていると思います。


1）名称または品名

　　ここにはその商品の種類が記載されています。

　ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター、

　ボトルドウォーターの４種類のいずれかの表記になります。

　ミネラルウォーターの種類については・・・こちら


2）原材料名

　　これはその水の種類を記載しています。

　　鉱水、鉱泉水、井戸水　などの記載がされていると思います。

　　水の種類については・・・こちら

　　
3）原産国

　　そのまま、この水の原産国名が記載されていますが、

　　国産の場合は原産国はなく、採水地のみになっていると思います。

4）採水地

　　どこの土地で採水されたかが分かります。

　　どこか遠い国の、そんなとこで採水した水なんだ～って感じになるため？

5）賞味期限

　　キャップに記載　もしくは、容器に記載となっていることが多いと思います。

　　未開封の状態での　品質保持期間が表示されています。

　　国産の場合はボトリングから１年、ヨーロッパの場合は２年で

　　表示されていることが多いようです。一回開けてしまうと日保ちしないので注意


6）栄養成分表示（１００ｍｌあたり）

　　エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物・・・０

　　このほかに

　　ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムの

　　だいたいこの４種類の成分量が表記されていると思います。

　　商品によっては何も書かれていないものもあるようですが。。。

　　最近では「サルフェート」なんていう成分を表示している商品もあります。

　　また、５００ｍｌのペットボトルでも

　　１ℓあたりの成分量表示になっているものもあるようですので

　　注意が必要です。


7）硬度：○○ｍｇ/Ｌ（軟水または硬水）

　　１０００ｍｌあたりに含まれるカルシウムとマグネシウム量を

　　数値化したものが表記されています。

　　ここは、水の味を決めるところですので、一番気にするところでは

　　ないでしょうか。

　　水の硬度については・・・・こちら　
　

8）ＰＨ値（ペーハー、ピーエイチ）

　　その水が、酸性かアルカリ性かを数値で表したもので、

　　その水の、水素イオン濃度を示しています。

　　０～１４の範囲で表されるもので、ＰＨ７.０が中性です。

　　数字が小さくなるほど酸性に、大きくなればアルカリ性ということになります。

　　ミネラルウォーターの場合は概ね５．０～９．０の範囲になっているようです。

　　アルカリイオン水などは　ＰＨ８．０程度の弱アルカリ性です。

　　ちなみに、正常な人間の体はＰＨ７．３５～７．４５の弱アルカリ性

　　に調整されています。

　　ミネラルウォーターのＰＨの値は、健康に大きく影響を及ぼすほどの

　　ものではないため、それほど気にしなくてもよいものだと思います。



　　今日あなたが手に取ったミネラルウォーターのラベル表示

　　ちょっとみてみてはいかがでしょう・・・か？　　



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手軽にたっぷり炭酸水をつくろう 洗顔編

前回は、飲料用の炭酸水の作り方を紹介しましたが、

今回は、洗顔編　として紹介します。

と言っても、作り方は飲料用と同じで

重曹（炭酸水素ナトリウム）　1：1　クエン酸　って割合です。

簡単ですね！


洗顔用の炭酸水をつくる

まず　洗面器に水を１リットル入れます。（ここは水道水でいきましょう）

水の量は、最初に一度測って目安を覚えるか、

洗面器に印をつけておけばよいと思います。。

また、水の量が少ないと感じる方はその分、分量を調整してください。

そこに、重曹（粉末）を小さじ２杯（１０g～１５g程度）を溶かします。

十分溶かしたら、そこにクエン酸（粉末）を同じように小さじ２杯程度

入れ、混ぜ合わせます。

別容器にあらかじめクエン酸だけ溶かしておき、

それを合わせればより早く混ざりいいと思います。


シュワシュワしてきます。できあがりです。


ポイントは、なるべく　ぬるめのお湯または水を使ってください。

あったかいと炭酸がはやく抜けてしまいますから・・・

また、目に入ると少し痛いので注意しましょう。


あとは、いつものように洗顔します。洗顔フォームや石鹸も

いつもよりきめ細かく、泡立ちもいいんじゃないでしょうか。

せっかくですから、容器に直接顔をつけて

炭酸ガスを肌にしみこませるのもいいかもしれません。

その時は、周りに人がいないことを確認してからにしましょう。

死んだと思われますので、注意してください。

その効果については、前回のブログ「炭酸水でつるつる美肌？」で紹介しています。

なにか違いが実感できるかもしれません。

一度試してみてはいかがでしょうか？(￣▽+￣*)


　↓　イメージとしてはこんな感じです




炭酸水　番外編　

その他の利用方法をざっくり

魚のヌメリとり（重曹のナトリウムの効果か？）

根菜（ニンジン　大根）を煮る時、炭酸水をくわえると柔らかくなる。

など　

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