おひとりさまなので、品目少なめです。
そして、スーパー特売で、トマト1キロ（だったと思う）
２９８円というのに出会ったため、しばらくトマト祭り？！
今日はリコピン祭り～。
ジャンバラヤ風のっけごはん
野菜スープ
・・。
目玉焼きが・・・
簡単そう？と思ってとりかかったら、けっこう手間が
かかってました
でも、しっかり煮詰めたので、
味が凝縮されて美味しかったです
今度は、目玉焼きもきれいに焼いて、カフェ飯っぽく
したいですね～
。
時々作る、野菜スープ。
この日は、トマト・キャベツ・セロリ・エリンギ・人参・玉ねぎ、
です。簡単に出来るし、私は味もミネストローネより好きかも。
今度は、マカロニなどもいれてみようかな。
かなり具だくさん食事
、と思ったんですが、
実は２つとも、材料かぶりまくりでした・・。
なかなかうまくいかないな～。
ちょっと少なめ？なメニュー。
ひき肉とえびの甘辛炒め
ブロッコリーの香味蒸し
れんこんのきんぴら
お豆腐と油揚げのお味噌汁
数の子松前漬け
お肉も海のもの（エビね）も入っているこのメニュー。
少なめに出来上がりましたが、遅く帰ってきた旦那さんには
ちょうどよかった模様。
実はトマトも入っていて、けっこう具だくさんなメニュー。
香味野菜みじん切りとともに、ルクエ蒸し。
うーん、いつも香味がぽそぽそになってしまう・・。
あ、れんこんが、、、（冷蔵庫に残ってた）、で、きんぴら。
味薄めを心がけました。れんこんは、歯ごたえがすき☆
数の子松前漬けは、旦那さんの実家からの頂き物。
年末に頂いたものを冷凍保存してました。
この時期に贅沢～。
かるめーなお食事でした。
引っ越してヒサシブリに行ってきました。
割と近くに、とってもきれいなクリニック発見♪
予約しないで初診。
問診表書いたらカードを作ってくれて、そこの番号が
中央にある画面に表示されたら指示通りのお部屋に入ってね、
とのこと。平日だったけど、けっこう待ってる人が多かったです。
初めてのクリニックだったので、今回の相談内容と、
今までの婦人科通院歴などを話して、内診。
一応、念のためいっとくか、って感じで来院しましたが、
「すごくきれい」の一言で終了
以前別の病院で言われたのと一緒で、ホルモンバランスが
乱れてるんでしょうね、とのことでしたわ。
あと、今回わかったのは、
・今年は、子宮頚がん検診クーポンがもらえる
（「今検診してもいいけど、せっかくクーポンでるし、もったいないから
その時にしましょ」って言われた。）
・私は、全然生理不順ではない。
（周りに、ぴったんこカンカンな周期の人がいて、それに比べると、
だけど、話したら、「それは不順とはいわない」とのこと。）
の2点。うむ、収穫。
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施設もきれいで、次回以降は予約してね、と言われたけど、
ＰＣ
で簡単にできるし、なかなか利用しやすいと思います。
（ただし、受付の人が少々無愛想・・・）
あーそろそろ乳がん検診も行こうかな～。
少し楽チンなメニューです。
焼き塩鮭
大根と厚揚げの煮物
きゅうりの和え物
わかめのお味噌汁
数の子松前漬け
添え物なし
焼いただけ～。
厚揚げを使いたくて、クックを参考に作りました。
良い感じに味が染みててよかったです。
ただ、チューブのすり生姜を入れたんだけど、イマイチ
効いてなかった・・・
面倒くさがらずに、千切りしたのを入れればよかったかな。
ＹＯＭＥちゃんレシピから少しヒントをもらって、適当に
作りました。
きゅうりとお塩をビニールにいれて、麺棒で叩き崩して、
更にレモン汁・お醤油・刻みのりをいれてもみもみした
だけです。さっぱりしていて良かったです。
調理時間少なくて楽チンでした☆
本日（４／６）のおやつです。
ごまのさくさくクッキー。
ＹＯＭＥちゃんレシピ本からです。
ごまがたっぷり
さくっと軽い食感。
私のまとめ方がいけないのか？そういうものなのかわかりませんが、
生地もホロホロっとしていて、成形に苦労・・・
もうちょっときれいに、まーるくしたかったけど・・・。
大きさもバラバラです。
でも、おいしいから良しとしよう
けっこう腹持ちもいい気がします。
レシピ本にも書いてあったけど、コーヒーでも合うと
思います。万能おやつ～☆
生地は崩れやすいけど、割と短時間で出来るので、
おなか空いたらまた作ってみようっと♪
週初めのごはん♪
牛肉の梅にんにく炒め
じゃがいものしらす煮
きゃべつの甘酢漬け
（以上、ＹＯＭＥちゃんレシピ）
お豆腐とえのき茸のお味噌汁
レシピ本をぺらぺら見てて目に入ってきたメニュー。
牛肉も安いのが見つかったので。梅干しは、結婚してから
必ず冷蔵庫に入れておくものの一つです。にんにくは、
いっこ前にご紹介した、きざみにんにく
梅とにんにくが良い感じにまざって、量多めに作りましたが
ちゃんと最後まで頂けました。
副菜は、出来る限りさっぱりあっさりで、と思いました。
最初はこふき芋の予定でしたが、冷蔵庫にこの日で賞味期限の
切れるしらすが・・・、ということで、こちらにチェンジ。
味付けは、しらすの塩気とちょびっとお醤油だけ。
（＊本ではお醤油なしです＊）
それでも、十分な味を感じれました。
いつも通り、キャベツが余り気味で
キャベツ切って、調味料と一緒にビニールでもみこんで
冷蔵庫に入れとくだけ、という簡単漬けです。
酸っぱすぎず、箸休め的な味でした。
ごちそうさまでした
久しぶりに、平日お昼にパスタ
作りました。
エリンギのペペロンチーノ。
なんとなーく、一般的なペペロンの作り方がわかってきたものの、
イマイチ良いお味で仕上がりません・・・。
これは、まあまあだったかな～。材料に助けられたかも・・。
愛読レシピ本には、色んな種類のペペロンが載ってるので、
もっとバリエ増やしていこうと思います。
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助けてくれた材料、をご紹介
↓↓↓
「桃屋のきざみにんにく」
先月遊びに来てくれた伯母が、
「ラー油以上にいいのがある」と教えてくれたこちら。
何にでも使えて、便利とのこと。教えてくれたその日に
買ってみましたが、ほんとーに、使えます
上記のペペロンチーノやガーリックライスや、その他
レシピで「にんにくのみじん切り」指定があるものも、
これでＯＫ
スーパーで普通に手に入るのもいいですよ～。
実は買い続けるのは、経済的には・・・
ですけど、
これは、しばらくハマっちゃいそうです。
色々、きざみにんにくを使ったお料理作りたいわ～。
リピートメニューです♪
豚キムチ
蕪の薄生姜煮
もやしとキャベツのナムル
わかめとねぎのスープ
リピートした豚キムチ。
簡単にできるのがいいですね♪
今回は、余っていた茄子も入れてみました。
レシピでは、豚バラですが、私はいつもお手軽な
豚コマを使っちゃいます
蕪が安くて、簡単に出来そうなものないかなー、と
選んだのがこちら。
なにせ、初めての調理で・・・
かなりくったくたになっちゃいました。
もう少し、歯ごたえがあったほうがいいかなあ。
味付けは、生姜がきいていてよかったです。
ナムルも、最近適当に何も見ないでつくれるように
なってきました♪（正しいお味かはわからないけど・・。）
今日はキャベツの混ぜてみました。
明日からまた１週間。
スタミナメニューとなったのでした。
１か月ぐらい前に、噂の？つけ麺食べました。
いつも長蛇の列のこのお店。
たまたま、オープン３０分前に八重洲をうろうろしていて、
「もしや、いま行けば？！」と思ってお店の前に行くと・・・。
既に行列
ま、でも、時間もあるし、と思い、行列に入りました。
店員さんのオペレーションが上手で、そこまで広い店内では
ないけど、１巡目で座れました
味玉入りつけめんを注文。
先にきた隣の人の見て、「でか、あれは大盛り？」
と思ったら、自分にも同じのがきてビックリ。
どどん。
けっこう、たっぷりの麺。
スープ。
麺はもちもち～、スープは私好みの出汁で、麺と
合っていてまいうー
チャーシューもたくさん。
お味も文句なし
味玉も、この通り♪
おいしかったー。
量が多くて、最後はきつきつだったけど、それでも
頑張って食べてやるー
と思えるお味でした☆
また食べたいなー。今度はあつもりで
困った時の、干物ちゃん
アジの干物
小松菜とツナの和え物
おつまみきゅうり
えのきだけとお豆腐のお味噌汁
向き、あってますか？
干物は、保存がきくから、ストックないととりあえず買います。
しかし、１回スーパーで安いから、と適当に買ったら
全然おいしくなく・・・
それ以来、ちゃんと選ぶように。
最近は、スーパーなんですが、店員さんが色々
話しかけてくれるお店で買ってます。
これは、半月ぐらい前に買ったものですが、おいしく
頂けました♪
ＹＯＭＥちゃんレシピから。
小松菜が安かったので。
ちょっと濃くなったので、今度はだし汁とツナ缶の味だけで
やってみようと思います。
きゅうりが１本だけ余ってしまい、ちょこっと作りました。
仲良しの先輩のクックレシピです。
タイトル通り、お酒が進みそうな、おいしい味です
干物メインで、副菜もちゃちゃっと出来る２品だっだので、
時間かからず準備ができてよかったです。
