おひとりさまなので、品目少なめです。
そして、スーパー特売で、トマト1キロ（だったと思う）
２９８円というのに出会ったため、しばらくトマト祭り？！
今日はリコピン祭り～。
ジャンバラヤ風のっけごはん
野菜スープ
・・。
目玉焼きが・・・
簡単そう？と思ってとりかかったら、けっこう手間が
かかってました
でも、しっかり煮詰めたので、
味が凝縮されて美味しかったです
今度は、目玉焼きもきれいに焼いて、カフェ飯っぽく
したいですね～
。
時々作る、野菜スープ。
この日は、トマト・キャベツ・セロリ・エリンギ・人参・玉ねぎ、
です。簡単に出来るし、私は味もミネストローネより好きかも。
今度は、マカロニなどもいれてみようかな。
かなり具だくさん食事
、と思ったんですが、
実は２つとも、材料かぶりまくりでした・・。
なかなかうまくいかないな～。