【紅とん】 絶好調！！

今日の紅とん 神田店は、大商いでした。

来ていただいたお客様、有難うございました！

入れなかったお客様、申し訳ありませんでした。

まさに、「花金！」

（ハイ、スイマセン。死語ですね・・・）

見た感じ、神田南口界隈は、あまりお客様が入っていない様子だったので、

ありがたい限りです。

でも、紅とんももう、４年目。

昨年は、初めての下降曲線を描いてしまいました･･･

そこで、たことうみの立ち上げを終えて、

ヒューマン期待のホープ！２代目船長に店舗を任せ、

昨年末から、「再生屋」 として僕が紅とんを担当している訳ですが、

今年に入って、総じて右肩上がりの推移をしております。

以前と何が変わったのか？

何故、紅とん 神田店がいつも満席なのか？

それは、

安いから？

活気があるから？

料理が旨いから？

いろんな要素があると思うけど、

結局、

「Ｃ/Ｓ」　が高いからだと思います。

支払い金額より、満足度が高いからです。

当たり前でスミマセン

「ウリ」 である、「ホルモン」 ・ 「もつ焼」

があって、まず、 「何屋？」 ってのが明確で、

入ってみて、そこそこ値段が安くて、

それでいて、料理も旨い！

まぁ、入らない訳ないですよね。

でも、これは、全部真似できる部分。

じゃぁ、うちだけにある決して真似できない部分は？

「空気」 だと思います。

居酒屋協会会長の山本さんが作り上げた、「紅とん」 というパッケージと、

（身内ながら、現体制の紅とんには、あまり魅力を感じないけど）

僕らが作り出す、空気感。

この融合が、強烈な 「個性」 となって差別化しているのだと思います。

じゃぁ、その空気とは？

それは、

ご来店をお待ちしております（笑）！

【紅とん】新ホルモン登場！

新ホルモンと言っても、


結構、定番的な 「コブクロ」 ですが・・・


紅とん　神田店 　では、

コブクロ串　　　 　　１５０円／１本

コブクロ唐揚げ 　　３００円

コブクロ刺し 　　　　３００円

の３種類をご用意

コブクロの 「刺し」 や 「串」 は、

結構あるけど

「唐揚げ」 ってめずらしいんじゃないかな？

そうじゃなかったらスミマセン

コリコリ・プリプリの食感をぜひお試しあれ！！

【鉄板焼・魚串 たことうみ】 新宴会メニュー!!

今月から　

【鉄板焼・魚串 たことうみ】 　では、

新宴会メニュー 　をスタート

１５０分の飲み放題がついて魚尽くしの「魚祭り」です

お値段、￥３,８００ ～

プレミアムなラインナップで満足間違いなし！！

無料で、サプライズケーキだってできちゃいます。

普段、コース料理は、量が少ないと感じているアナタ！

飲み放題は、種類が少ないと感じているアナタ！

そんな、アナタは、いざ たことうみへ ！