材料（4人分）
黒豆 100g
玉ねぎ 1/2個
人参 2/1本
じゃがいも 1個
コンソメorブイヨン粉末 5g
水 （煮汁込み ）400cc
塩コショウ
オリーブオイル 大1
豆乳 50cc
1⃣黒豆はたっぷりの水に半日くらいつけておく。
2⃣黒豆を圧力鍋に入れ豆の3倍くらいの水を加えて10分程加熱する。
3⃣玉ねぎ、人参は薄切り、じゃがいもは一口大に切る。
4⃣鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎが半透明になるまで炒めて下さい。
5⃣4.に豆、水、コンソメ、じゃがいもを加えて中火で15分程煮込む。
6⃣煮込み終わって粗熱をとったらミキサーにかける。ブレンダーを使ってもOK。
7⃣なめらかになったら豆乳を加え、温め直し塩コショウで味を調えて出来上がり。
🐤大豆イソフラボンをたっぷりとれます！女性にオススメです。
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