義理の両親が北海道に行くというのでお土産をリクエストしました。
（一昨年の冬の話です。）
現在は、北菓楼さんとか石屋製菓さんのバウムも大人気だけど・・・。
当時、私が北海道と聞いて、知っていたのがこれだけだったので
柳月の三方六
はじめからカットされていました。
マーブルコーティングも美しい
食感も固めで、好みの感じでした。
現在は、ショコラ味やメープル味なんかが出てるみたいですが、プレーン派の私はきっとこれしか買いません。
柳月オンラインショッピング
http://www.ryugetsu.co.jp/online_shop/lineup.php
先日お友達からいただいたバウムクーヘン。
バウムクーヘンと言ったらユーハイム。
ちょくちょく限定バウムが出ているらしいのですが・・・。
こちらも自分では絶対食べることができなかったであろうレア物
ブラッドオレンジバウムクーヘン
はじめ、このバウムのことをお友達から聞いたとき、
『ブラッドオレンジ
何それ～』
いろいろ検索してみたものの、なかなかヒットせず・・・。
と言うのも・・・。
実は・・・。
私・・・。
オレンジピール・・・。
苦手・・・。
なんですよ～
と言っても、私オレンジは大好きなんですよ
そのままで食べるのも好き。
100%オレンジジュースも大好き。
コアントローを生クリームにチョット入れてみたり。
オレンジの味、香りは全然平気なのに・・・。
オレンジの皮だけがなぜかNG。
だから、ジャムもオレンジマーマレードはダメなんです。
ちなみに、茶碗蒸しにチョットゆずの皮がのっているのも、皮のみ取り出します。
あの、皮独特の苦みなのでしょうか。
何より、歯にヌチャっと貼りつく感じ(この感じ分かりますかね？？)が苦手なんです。
焼き菓子全般に好きだけど、ドライフルーツがたくさん入ったようなものを食べるときは大変
味がどうのこうの、の問題ではなく、オレンジピールやレモンピールを取り出して食べるのが大変です・・・。
お友達の話では、『オレンジミンチ』入りだそうで、ほんのりとオレンジが香るらしい。
カットしてみると・・・。
写真では分かりづらいかもしれませんが、細かくオレンジ色の粒々が見えます。
これは、まさに『オレンジミンチ』です。
食べると、本当にオレンジの香りがふわ～っとして、さわやかなバウムクーヘンです
オレンジミンチなので、全く粒々も気になりませんよ～
これは、おいしいです。
紅茶とよく合いました
期間限定・・・。大切にいただきます
ユーハイムさん、こんなミンチ状のものなら、私みたいなオレンジピールが苦手な人でもおいしくいただけますよ～
すご～い
是非、レモンバージョンも作ってほしい
私がバウムクーヘンを好きになった原点。
それが、こちらのバウムです。
菊花堂さんのバウムクーヘン。
こちらの店は、もともと結婚式の引き出物用にバウムクーヘンを作っておられるようで、一般的には流通していません。
だた、私はチョットしたルートで手に入れることができ、昔しょっちゅうこれを食べていたのです。
大人になって、久々に食べたくなって母に聞くと、
『一般の人は買えないらしいよ。』
という返事・・・。
もうお目にかかることがないだろう、幻のバウムになっていたのです。
ところが・・・。
私の大好きなブログ、『バウムクーヘン三昧』さんで、菊花堂さんのバウムが手に入ることを知り、早速注文しました。
そうそう、このホワイトチョココーティング
チョット固めで、ホロホロっとした食感（パサパサとはチョット違います）
懐かしい感じのする、昔ながらのバウムクーヘンです。
ただ、昔食べたほどの感動はありませんでした。
おそらく、ここ数年でかなり多くのバウムクーヘンを食べ、すっかり舌が肥えたのだと・・・。
そう思っています。
おいしい、ということに変わりはありません。
楽天 あなぐまの家
http://item.rakuten.co.jp/anaguma/c/0000000141/
（原材料：鶏卵・砂糖・バター・小麦粉・コーンスターチ・
ショートニング・牛乳・生クリーム・ホワイトチョコレート・
ラム酒・ソルビット・香料・ベーキングパウダー・
調味料(アミノ酸等)）
私の評価★★★★☆
