菊花堂

私がバウムクーヘンを好きになった原点。

それが、こちらのバウムです。

菊花堂さんのバウムクーヘン。

こちらの店は、もともと結婚式の引き出物用にバウムクーヘンを作っておられるようで、一般的には流通していません。

だた、私はチョットしたルートで手に入れることができ、昔しょっちゅうこれを食べていたのです。

大人になって、久々に食べたくなって母に聞くと、

『一般の人は買えないらしいよ。』

という返事・・・。

もうお目にかかることがないだろう、幻のバウムになっていたのです。

ところが・・・。

私の大好きなブログ、『バウムクーヘン三昧』さんで、菊花堂さんのバウムが手に入ることを知り、早速注文しました。

そうそう、このホワイトチョココーティング

チョット固めで、ホロホロっとした食感（パサパサとはチョット違います）

懐かしい感じのする、昔ながらのバウムクーヘンです。

ただ、昔食べたほどの感動はありませんでした。

おそらく、ここ数年でかなり多くのバウムクーヘンを食べ、すっかり舌が肥えたのだと・・・。

そう思っています。

おいしい、ということに変わりはありません。

楽天　あなぐまの家

（原材料：鶏卵・砂糖・バター・小麦粉・コーンスターチ・

　　　　　　ショートニング・牛乳・生クリーム・ホワイトチョコレート・

　　　　　　ラム酒・ソルビット・香料・ベーキングパウダー・

　　　　　　調味料(アミノ酸等)）

私の評価★★★★☆

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