射手矢農園での田んぼアートに参加してきました。

射手矢農園で開催された第3回田んぼアートに参加してきました。

田植えは小さい頃に少しやっていましたが、今は機械なので手植えは貴重な体験です。

約3時間総勢60人くらいで植えました。

完成が待ち遠しいです。

自家製ベーコン作り

自家製ベーコン作っると評判良かったので参考サイトと必要な物をまとめます。

ベーコン作りの参考サイト・スモークチキンの参考サイト・燻製玉子の参考サイト

チキンや燻玉は時間も短いしコストも安いです！

上段にQBBのチーズを底の銀紙だけ残して乗せて置くとスモークチーズが出来ます。

参考サイトのスモーカーはダンボールなのでコーナンで折りたたみ式を買いました。

キャンプにも持って行けるし、すでに30回以上使ってます。

スモークのチップは固めた物を使ってます。

バーナー等で火をつけると勝手に燃えて煙を出してくれます。

さくらやヒッコリーなど色々ありますが、難しいので何にでも合うブレンドを使ってます。

バジル祭り

大阪産（もん）料理空さんでこだわりのバジルソースを使っていただいていますが、なんと今回バジル祭りを開催して頂きます。

大阪ミュージアムショップでご一緒の北庄司酒造さんの荘の郷をバジルソース料理で飲もうって企画だそうです。

以前にお店に行かせていただいた時に出していただいたうめどりにバジルソースをかけた料理です。(今回とは違うかもしれません！)

トマトにバジルも合いますが、犬鳴豚のグリルにバジルソースを食べてみたいです。

大阪産料理　空　堀江店
大阪産料理　空　船場店
上記2店舗で開催していただいています。

自家製ちりめん山椒

実家でとれた実山椒とれたのでちりめん山椒をつくります。

ちりめん　300g
実山椒　　50g
酒　　　　大さじ2
醤油　　　大さじ4
みりん　　小さじ2

1.ザルにちりめんを入れお湯を掛けます。

2. 綺麗にしたちりめんを鍋に入れ、ちりめんが半分浸るほどお湯を入れる。

3. 酒を大さじ2加え、中火炊き込んでいく。

4. 水分が飛んだら弱火におとして、醤油大さじ4を加え炊き込んでいく。

5. 次にみりんを小さじ2加える。

6. 全体に水分が少なくなってきたら、実山椒を加える。

7. 水分が鍋底にたまらなくなる程度まで炊いていく。

ご飯に掛けて食べると最高！

納豆菌が付いたワラをバジル畑に

納豆菌が付いたワラを畑にまくと良いことがあるそうなのでやってみました。

梅ジュース作り

この時期になると楽しみがあります。

鶯宿って言う品種の梅です。

梅を洗ってジップロックに入れて、冷凍します。

じゃがいもを収穫

定番の男爵、サラダやコロッケ向きのキタアカリ、煮物に最適トウヤの3種類を収穫しました。

ジャガイモって収穫したてだと皮が気になりません。

玉ねぎたっぷりのコロッケは甘くて美味しかったです。

丸いのにはチーズが入ってます。

肉じゃがではなく、ジャガイモが多いので肉じゃがじゃがです。

みんなで金環食する？LIVE 2012 ～CREATE THE FUTURE～

人混み嫌いな私が、人生初のコンサートに行って来ました。

yorimo presents みんなで金環食する？LIVE 2012 ～CREATE THE FUTURE～

1990年の歌に22年後の事を書いて、実際に金環食が始まる前に生歌を聞けるなんてすごいですよね！

しかも結婚後初のコンサートで旦那さんと手をつないでの報告があり、人生初のコンサートは思い出深いものになりました。

後は21日が晴れて、綺麗に見えることを祈るのみ！