あいにくの雨

朝、目覚めてみると・・

暗い

うん？時間が早すぎたのかしら・・

時計を見ると、６：３０、いつもの時間だ。

外を見ると、雨！

今日は「川越まつり」に行こうと思っていたのに・・

本降り！

ちょっと、がっかりな目覚めになってしまった

今日の宵山楽しみにしていたんだけど、

すごい混雑の上、雨！ということになると、出かけるのはむずかしい・・・・・・

明日を楽しみにしよう！

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そして、昨日の夜は

「おでん」の登場です。

秋、冬本番到来！！　　という感じですね。

大根、玉子、こんにゃく、ちくわ、ツミレ、がんも、タコ、ウインナー、

はんぺん、他いろいろ、いれて。

辛子を効かせていただきました。

餃子も。

白菜、キャベツ、にら、しょうが、にんにく、豚ひき

定番サラダ

きゅうり、ラディッシュ、リンゴ、カキ、ナシ、レタス

心なしか、我が家の食卓も、、秋冬バージョンへ替わりつつあるようだ。

季節の移り変わり・・・食卓も、そうですが、自然界でも、徐々に・・。

昨日、近所のお庭で、少し色づいてきた、ヒイラギもちをみつけました。

きっと、クリスマスのころには真っ赤に色づいていることでしょう！

お昼ごはん

今日の午前中の話。

秋だなぁ！

味噌煮込みうどんが食べたいなあ・・・という人がいる。

そう、夫です。

野菜がたくさん入っていて、

大根はね、すごくやわらかく、味がしみ込んでいるのがいいな・・・

味噌は赤味噌と、白みそが半々だな・・・

お肉は鶏じゃなく、豚がいいな・・・

わかった。作ってみるけど、今ウチにある材料でいい？

うん、いいよ・・・

という訳で、

本日の昼食は「味噌煮込みうどん」になった。

材料は・・・豚肉はないので、鶏肉

野菜は・・・大根、にんじん、ゴボウ、シイタケ、じゃがいも、冬瓜、小松菜、長ネギ

あと、お揚げ

冷蔵庫から、使えそうなものをとりだして、この材料となった。

最初にオイルで炒めてから後は、グツグツと1時間ほど煮込んだ。

味つけは仰せのとおり、赤みそと、白みそ、気持ち赤みそ多め、お酒少々。

お出汁は今日は粉末のだしの素で、簡単に。

うどんは、乾麺からゆでて、最後に投入。

出来上がり

お野菜たっぷり、味噌煮込みうどん

秋を感じながら、おいしくいただきました。

その後、夫はあわただしく外出しました。

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今日、見かけた植物は

玉すだれとピラカンサス、そして、観賞用ナス

玉すだれは彼岸花科の植物

意外な感じがするが、葉は似ている

色づいたピラカンサス

色とりどりの実をつけた、観賞用ナス

赤い実や黄色の実、何故か、秋を感じます。

あぁ外から、秋の風が吹いてきました。

窓をしめましょう。

この花は？

この花は何だかわかりますか？

可愛いですよね。

葉を見るとわかりますよね。

花が終わると、こんな実をつけます。

そう、お茶の花なのです。

今の季節のお茶畑です。

上の方の新芽は摘み取られて、その度にまた、新芽を出す。

そんな風に刈りとられているので、上の方の葉はまっすぐ伸びていて、

花は咲いていない。

むしろ、花が咲かないように管理しなければならないという。

花が咲いてしまうと、養分を、花や、実に吸い取られて、

来年の新芽に、栄養が行きわたらないからだそうである。

だから、茶畑の下の方に、しかも、古っぽい木にだけ、花が咲くようだ。

そして、このお茶の実

これは安眠枕や、石けんの材料となる。

お茶の実から油も、作られるみたい。

そういえば

お茶の木

ツバキ科の植物です。

葉の形も、お花の形も、実の形もツバキに良く似ています。

いずれにしても、飲むお茶と、

お茶の実を原料にする、安眠枕や、お茶石鹸等のためには、

別管理が必要ということになりそうだ。

お茶の木、葉、花、実のお話でした。

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お気に入り飲料

いろはす温州みかん

最近、家族ではまっている飲み物。

容器がエコで、いろはすは前から好きだった。

今度、みかんのエキスが入ってちょっぴり、甘みがついて、

飲みやすくなった。

ネットで注文して、今朝、48本届いた。

運送会社の人がはぁはぁ言いながら届けてくれた。

今、スーパーでは取扱ってないようだ。

自販機で￥140で売っている。

これはお買い得でしたよ…・

わが家のお気に入り飲料でした。

コスモス盛り

午後からでかけた散歩で、

黄花コスモスに出会いました。

蝶が飛び交って・・・・

一輪だけマーガレット

隣にはピンクのコスモス

風が出てきたようです。

風に揺れて・・・

さぁ！日が落ちないうちに帰りましょう。

そして、夕食の準備にかかりましょう。

夕食のメニューは以下のとおりになりました。

カジキマグロのソティ

冷凍してあった手作り、ジェノベーゼソース添え

これはウルメイワシの竜田揚げ

ゆずポン酢ジュレをかけていただいた。

いつものサラダ　レタス、キュウリ、リンゴ、ナシ、生ハム

これで、無事、秋の１日が終わりました。

明日も良い１日でありますように。

昨日の夕食

昨日はく家族そろっての夕食。

めったにいない息子が一緒のときは、ついつい、

息子の好きなメニューになってしまいがち。

唐揚げ　（息子の好物）

シークヮーサーで。

皮付きカツオが手にはいったので、

炙ってってカツオのたたきにした。

しょうが、にんにく、青シソのみじん切りをのせて、ポン酢で。

自宅で、炙ったものは、市販のタタキに比べて、やわらかくて、おいしい。

小芋とイカの煮っ転がし

お酒、醤油、みりん少々

小芋のねっとり感がおいしく感じる

そして、フルーツサラダ

今回はきゅうり、ナシ、柿、セロリ

なぜか、最近はまっている

実は、このほかに、息子の好物、カレーも作った。

いくつになっても甘い母親なのかもしれない・・・・

おつまみを食べながら、ビールや、ワインをたしなむ、夫婦と、

ひたすら、食に走る息子の食事でした。