梅雨に入ってから、ちょっと、涼しくなってきてしまいましたね。
暖かいものが欲しくなり、ポトフを作りました。
新じゃが、新玉ねぎ、セロリ、にんじん、カブ、キャベツｅｔｃ．
そして、ウインナー、ローリエと一緒に煮込んでヴイヨンで。
あたたまりました。
カジキマグロを照り焼にしました。
しょうゆ、お酒、みりん、砂糖に漬け込んで、
フライパンを使わずグリルで焼きました。
生ハムサラダ
レタス、ミズナ、ブロッコリー、トマト、生ハム
オリーブオイルをかけて、生ハムの塩分だけでＯＫでした。
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先週末、浅草へでかけ、
裏通りで見つけた紫陽花です。
この日はカメラを忘れて携帯で撮影。
慣れないと、携帯カメラは難しいですね。
自分の指とか写しちゃいました。(笑)
早く梅雨が明けると良いですね！
昨日の晩御飯です。
サーモンのハーブ焼き
ミックスハーブ、塩、コショウ、パン粉、オリーブオイル
に漬け込み、グリルで焼きました。
いただくときに再びオリーブオイルとレモン汁をかけました。
ぐんと、香りが増しておいしいです。
切り落とし肉の生姜焼き
ＴＶでやっていた、ポン酢を使ってみました。
みそ、しょうゆ、みりんも加えたので、いつもの味
と変わらなかったけれど、
気持ち、おいしい気がしました。(笑)
海ブドウ
沖縄から取り寄せちゃいました。美味！
マグロの切り落としも・・・
そしてエビサラダ
昨夜はこんな食卓でした。
昼食に食べた海ブドウ入り冷やし中華
辛子を効かせて！
あの食感が何とも言えず好きなんです。
あぁ、おいしかった。
今日はこの辺で～
昨日は冷しゃぶにしようと思ってたのですが、
もう1品も刺身だったので
夫が暖かい物を食べたいということになり
豚シャブにしました。
ミズナ、レタス、白滝、豆腐
つけダレはゴマダレ、ポン酢それぞれお好みで
準備は簡単、洗って切るだけ。
もう1品は
金目鯛の刺身
なかなか食べる機会がなかったのですが、
新鮮そうだったのでいただくことにしました。
簡単でしたがおいしくいただきました。
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季節ですね！
山椒の実が実っておりました。
自然界は確実に仕事を果たしているようです。
明日、明後日は終日外出のためブログ更新をお休みします。
今朝、朝食のタイミングを外してしまったので、
昼食兼用でお蕎麦をいただきました。
お蕎麦にしようと言ってはみたものの、
具材が何もなかったので、
冷やし中華風、蕎麦（？）にしました。
名付けて・・
有り合わせ冷やし蕎麦
おナスはゆでて、揚げは湯通しして油抜きし
大根おろしを添えて、トマトを飾り
タレはざるそば用のたれを廻しがけしました。
ワサビを添えて、できあがり！
意外においしかったです、
予報では今日はもっと、暑くなるという話でしたが、
案外過ごしやすい気温です。
６月ですから、梅雨も近いのでしょうね！
今日見かけた花は・・
ホタルブクロ
白は珍しい気がします
少し曇ってきました・・
この花の名前の由来
蛍をこの花の中に入れると、花がランプのようにが光って見える様子から
だとか・・・・
そういえばランプのような形ですね！
昨日、スーパーで、大きなゴーヤを発見！
今年の初物なので、早速いただきました。
ゴーヤチャンプル
前回沖縄から買ってきた沖ハムのランチョンミートを使用。
木綿豆腐の水切りをしっかりやってゴーヤと炒め、
これも、沖縄から買ってきた、チャンプルの素（ハーブ塩）で味付け。
ゴーヤの苦みが新鮮でおいしくいただきました。
ハマチのかまと大根の煮つけ
ブリ大根風
ハマチはちょっとさっぱり目で、かえって、ヘルシーな感触でした。
トマトサラダ
にんにくみじん切り、オレガノ、
オリーブオイル、レモン汁、塩少々で。
わかめときゅうりの酢の物
さっぱりとして、おいしくいただきました。
またまた、昨夜は
サッカーをTV観戦しながら、の食事になりました。
サッカーも、初戦を勝利出来て良かったです。
ワールドカップ最終予選、まだまだ、先が長いですが
頑張ってほしいと思います。
応援してます！
