昨夜のメニュー

昨夜の晩御飯です

生協から取り寄せてる鶏肉がまだ、手付かずであったので、

昨夜はお肉も食卓にのぼりました。

医師の指示「お魚メインで！」を忘れたわけではありませんが、

材料を粗末にはできませんから。

それに、「鶏肉だからＯＫ！みたいな感覚」もありました。

揚げるのはどうだったのでしょう？！

でも、

鶏肉はピカタ風に軽く揚げて。甘酢をかけていただくことにしました。

ウマウマでしたよ！

小麦粉をまぶして卵をくぐらせてから揚げました。

甘酢はお酢、お酒、みりん、さとう、醤油、ケチャップ、ソースｅｔｃ．

やはり、お魚はひと品

サケの味噌漬け焼き

トマトとビーンズのサラダ

トマト、キュウリはころころと、小さ目にカットしました。

少しづつヘルシーメニューを定番化したいと考え中です！

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今日は畑の花

とはいっても、これは畑の外でした。

ニラ

花が咲いては食べられません。

これはジャガイモだと思います

私は畑のことは良くわかりませんが、

これから、どんどん収穫していくのでしょうね！

この畑は、比較的こじんまりでしたから、ご自宅用なのかもしれません。

となりでは絹サヤが実をつけていました。

いいですね！

昨夜の晩御飯 5／29

最近天候がすぐれません。

昨日も雷雨が何回も襲ってきました。

落雷が怖いので、昨日はＰＣの電源をずーっと切っていました。

そんなわけで、ブログ更新もできませんでした。

そんな日でしたが

昨夜は友人から「ふき」のおすそ分けをいただきましたので、

フキとさつま揚げの煮物をつくりました。

その他も、魚メインにこだわって、カレイの煮つけ

そしてトマトサラダにしました。

フキとさつま揚げの煮物

ふきはあく抜きして、タカノツメを入れてちょっとピリ辛めにしあげました。

そういえば、今年、初物でした。

あの、独得な香り！ごはんがすすみました。

山椒の葉はベランダから…

お魚メインに気を付けるようにとの医師の言葉に従い煮魚に！

カレイの煮つけ

そして、トマトサラダ

にんにくのみじん切り、オレガノ、オリーブオイル、レモン汁、塩少々。

おいしくいただけました。

しばらく、ヘルシーに心がけたいと思っています。

でも、今日はお肉料理になってしまいそうです・・・(笑)

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そして、今日は１輪だけ早めに咲いたコスモスを発見！

他はまだ、とても固い蕾でした・・・・・

今日は今のところ、良い天気です。

このまま続きますように～

昨夜の晩御飯 ５／２７

土曜日に来客があり、楽しい時を過ごしつつ、

少々バタバタしておりましたので、昨日のブログはお休みしちゃいました。

さて、夜は女子バレーのオリンピック出場の最終予選がありました。

対セルビア戦！

なかなか、調子が出ず、ヒヤヒヤでしたが、辛うじて２セットを勝ち取り、

オリンピック出場権を何とか手中におさめましたが・・・・・

試合は３対２で負けてしまいました。

エース木村のスパイクが決まらず、苦戦を強いられました。

そんななか、キャプテン荒木が頑張っていたのは印象的でした。

こんな感じでは、オリンピックに行っても、良い結果につながらないような

気がして、少々心配になってしまいましたが・・・・。

まぁ、ハードスケジュールでしたから、疲れもピークに達していたのでしょう！

これから最後の調整に入ることでしょうから、ベストコンディションで

オリンピックに望めるようにと祈っております。

そう！前置きが長くなりましたが、

昨夜もバレーボールをＴＶ観戦しながらの食事でした。

昨晩食べたものは・・

第２弾「カツオのたたき」

カツオの半身

背側を皮つきのまま炙り、腹側を生のままでいただきました。

やはり、しょうが、にんにくは欠かせません。

にんにく、しょうが醤油やポン酢ジュレでも食べてみました。

ポン酢ジュレが意外においしかったです。

カジキマグロの煮つけ

サラダはアボガド、マグロ、レタス、ミズナ、トマトｅｔｃ．

わさびドレッシングでいただきました。

お魚メインの食事になりました。

健康のためにはこれがいいのでしょうね！

金曜日にクリニックへ、行ってきましたが、お魚メインで、減塩！

気を配るようにと医師からのコメントいただいちゃいました。

頑張ります。

そして見つけた花は・・

「アカツメクサ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「シロツメクサ」

　普通の小路でみつけました。

散策

定期検診のため、病院に行ったついでに散策してきました。

色々な花に出会えました。

カタバミ

カタバミにはいろんな種類がある。

黄花もあるし、ピンクの花でも濃淡があるようだ。

密生して咲いているととても、素敵！

外来種で、むらさきの葉のものもある。

正式名は「オキザリス・トリアングラリス」

そして、黄色い花が密生。

キンケイギク

川べりにも同じ花が

そして、川辺にはこんな花が・・

さてなんのお花でしょう？

これ！

ヤマウドの花です。こんなところに・・・・

新しい出会いがたくさんありました。

昨夜の晩御飯

昨日はサッカーの試合のＴＶ中継があったので、

出来るだけ早めに食事の準備をして、

食べながら観戦しようと思いました。

多少ずれこみましたが、何とか見ることができました。

久しぶり出場の本田や、香川、長友、岡崎、川島の各選手たち

そして宮市たち、若手の各選手たちの元気なプレーを見ることができて

なんか、ほっとしました。

で、

昨夜の晩御飯は

タチウオのムニエル

かにたま

サラダ

これ、ダイコン、キュウリの千切りとツナなんですけど、

ポン酢ジュレで食べたら、さっぱりしておいしかったです。

食事しながらのＴＶ観戦はなごやかに終了しました。

サッカーの試合も、惜しい所はたくさんありましたが、勝利をつかめたので、

次のＷ杯最終予選に向けて、いいスタートが切れたと思います。

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今日は間もなく梅雨に向かう花たちの紹介です。

露草

そして、あじさい

まだ固い蕾もたくさんあります。

場所によってこんなに変わるんですね！

それでは今日はこの辺で～

明日は終日、病院巡りなので(笑)お休みします。