最近天候がすぐれません。
昨日も雷雨が何回も襲ってきました。
落雷が怖いので、昨日はＰＣの電源をずーっと切っていました。
そんなわけで、ブログ更新もできませんでした。
そんな日でしたが
昨夜は友人から「ふき」のおすそ分けをいただきましたので、
フキとさつま揚げの煮物をつくりました。
その他も、魚メインにこだわって、カレイの煮つけ
そしてトマトサラダにしました。
フキとさつま揚げの煮物
ふきはあく抜きして、タカノツメを入れてちょっとピリ辛めにしあげました。
そういえば、今年、初物でした。
あの、独得な香り！ごはんがすすみました。
山椒の葉はベランダから…
お魚メインに気を付けるようにとの医師の言葉に従い煮魚に！
カレイの煮つけ
そして、トマトサラダ
にんにくのみじん切り、オレガノ、オリーブオイル、レモン汁、塩少々。
おいしくいただけました。
しばらく、ヘルシーに心がけたいと思っています。
でも、今日はお肉料理になってしまいそうです・・・(笑)
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そして、今日は１輪だけ早めに咲いたコスモスを発見！
他はまだ、とても固い蕾でした・・・・・
今日は今のところ、良い天気です。
このまま続きますように～