海外の論文や海外の栄養学をそのまま日本で実践しても、意味がないことがよくあります。
橋本病やバセドウ病の食事療法についても同じことが言えます。
アメリカやヨーロッパでは、○○が効くって言ったいた、○○が良くないって言っていた。そんな情報を見聞きしても、鵜呑みにして、真似するとかえって危険なことがあります。
なぜなら、アメリカやヨーロッパ、その他の国と日本では、人種が異なり、食文化が異なり、生活習慣も体型も異なるからです。
例えば、世界中で甲状腺疾患にかかっている方は多くいますが、そのほとんどは「ヨウ素の不足」によるものです。多くの日本人とは全く異なる理由です。ヨウ素不足の方の甲状腺疾患に効く食事療法をそのまま日本に持ってきても意味がありません。
海外の１つの論文や栄養学だけを信じてしまえば、そもそもそれがあっているかもわかりませんし、私たち日本人に合うものかどうかもわかりません。
同じ栄養素でも、ある国の人にとっては必要だけど、日本人にとっては過剰になるものもあります。その反対もあり、ある国の人にとっては過剰だけど、日本人は食べた方が良いものもあります。
甲状腺の働きと、それをサポートする栄養について、世界で研究が進んでいます。そして、甲状腺がこれまで考えられてきた以上に、全身の機能にとって大切な器官であることが分かってきています。さらに、甲状腺ホルモンを整える上で、食事がとても重要であることもわかってきています。
橋本病やバセドウ病の方が食事療法を丁寧にすることで、治療をしっかりとサポートすることができます。そして食事によってもっともっと不調を改善し、体重のコントトールもできるようになるでしょう。
今日の食事から、今、感じている不調を少しずつ改善できるようにしていきましょう。
ブログを初めて読んで下さったみなさまへ。
はじめまして、バセドウ病の管理栄養士basejoことAcco MUKAWAです。
美味しい食事で健康を維持するための予防栄養学・健康科学をご提案しています。はじめましてのテーマで自己紹介や私の思いなど綴っています。
もしよろしければご覧頂ければ幸いです。
自己紹介その1
https://ameblo.jp/basejo/entry-12449135672.html?frm=theme
自己紹介その2
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どうぞよろしくお願い致します。 Acco MUKAWA