伊勢角屋麦酒ホップにゃおん第3艦隊

三重県伊勢市にある二軒茶屋餅角屋本店が造る伊勢角屋麦酒の限定の DDH Hazy IPA が入荷

伊勢角屋麦酒ホップにゃおん第3艦隊（ Ise Kadoya Beer Hop Nyaon 3rd Fleet ）

Country ： Japan （ Mie ）

容量： 330ml

ABV ： 7%

IBU ： 50

Malts ： Rahr Pilsner, Weyermann Carapils, Canada Flaked Oat

Aroma Hops ： YCH303, Citra, Mosaic, Mosaic Cryo, Galaxy, Saaz

Yeast ： London Ale Ⅲ

2022年11月に訪問させていただいた伊勢角屋麦酒

その時の記事はコチラ
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https://ameblo.jp/barwildz/entry-12773637225.html

以前、樽でも入れましたがボトルで再入荷

以下、Brewery より商品詳細・・・

★ 商品コンセプト

ホップ炸裂！轟け、ねこの咆哮！

★ 味わいの特徴

ライトゴールドの明るい色合いに濁った外観印象です。

グラスに注いだ瞬間からグアバ、マンゴーなどのトロピカルフルーツを思わせる濃厚なアロマが広がります。

口に含めばネクタージュースのようなトロっとしたテクスチャーに、ジューシーなホップフレーバーが口いっぱいに味わえます。

Hazy IPA らしいジューシーで濃厚な味わいでありながらも、後味は比較的ドライでスッキリとしているのでスルスルっと飲める酒質に仕上げました。

★ ブルワーからコメント

ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーの DDH Hazy IPA を造ろう! をテーマに ISEKADO 26周年ビールとして醸造したホップにゃおんシリーズ第3弾です。

伊勢角屋麦酒ホップにゃおん第1艦隊の記事は、コチラ
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https://ameblo.jp/barwildz/entry-12800425618.html

伊勢角屋麦酒ホップにゃおん第2艦隊の記事は、コチラ
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https://ameblo.jp/barwildz/entry-12813649300.html

キャノン砲をねこの咆哮に見立てて「ホップにゃおん」と名づけました。

本作、第3艦隊では、 YCH303 というブレンド Cryo ホップの使用をメインテーマにしています。

こちらは、 Simcoe 、 Citra 、 Mosaic の3種のホップとニュージーランド産のソービニヨンブランの皮から造られた醸造用原材料の Phantasm Powder ( ファンタズムパウダー ) がブレンドされたアイテムです。

Phantasm Powder は、ワールプール中に入れることで昨今注目させている香気成分チオールの前駆体が増え、ビールにチオール系のアロマフレーバーを付与します。

加えてチオールを多く含有していると言われているホップ品種の Citra と Mosaic と Galaxy を3回に分けて投入してトロピカルなホップキャラクター爆発させました。

第4艦隊、第5艦隊・・・と何を造るか考えるとわくわくが止まりません。