伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊 ★ 樽生
三重県伊勢市にある 二軒茶屋餅角屋本店 が造る 伊勢角屋麦酒 の限定の DDH Hazy IPA が開栓中
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊 （ Ise Kadoya Beer Hop Nyaon Daiichi Kantai ）
Country ： Japan （ Mie ）
ABV ： 7%
IBU ： 50
Malts ： Rahr Pilsner, Weyermann Carapils, Canada Flaked Oat
Aroma Hops ： Nelson Sauvin CGX, Motueka, Amarillo, Mosaic Cryo, Idaho7 Cryo, Chinook
Yeast ： London Ale Ⅲ
2022年11月に訪問させていただいた 伊勢角屋麦酒
その時の記事はコチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12773637225.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
★ 商品コンセプト
ホップ炸裂！ 轟け、ねこの咆哮！
★ 味わいの特徴
ライトゴールドの明るい色合いに濁った外観印象です。
グラスに注いだ瞬間から白ブドウやオレンジ、トロピカルフルーツを思わせる濃厚なアロマが広がります。
口に含めばネクタージュースのようなトロっとしたテクスチャーに、ジューシーなホップフレーバーが口いっぱいに味わえます。
Hazy IPA らしいジューシーで濃厚な味わいでありながらも、後味は比較的ドライでスッキリとしているのでスルスルっと飲める酒質に仕上げました。
★ ブルワーからコメント
ISEKADO 26周年を彩るのにふさわしいホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーの DDH Hazy IPA を造ろう！
キャノン砲をねこの咆哮に見立てて 「 ホップにゃおん 」 と名づけました。
ラベルには 「 NekoNihiki （ ねこにひき ） 」 のラベルにも描かれている社長の愛猫ギンちゃんが咆哮している様子を可愛らしくデザインしていただきました。
でも、第1艦隊とは・・・なんなんだ・・・？？
お気づきの人もいるかもしれない。本商品のナンバリング名称で本商品はシリーズ化して定期的にリリースする予定です。
毎回少しずつ異なるレシピで仕込みを行い、人気のホップ品種や新種のホップはもちろんのこと、新しい酵母やモルトにも積極的にチャレンジしていきます。
次回作はどんなレシピにするかワクワクしながら構想しています。
本作、第1艦隊では Crosby Hops から新規リリースされた濃縮 HOP の CGX という商品を初めて使用しました。
Nelson Sauvin CGX をメインでふんだんに使用して、同じく New Zealand 産ホップの Motueka 、 America 産の Mosaic 、 Amarillo 、 Idaho7 、 Chinook をブレンドしました。
複数ホップを様々な段階で投入することで重厚かつ濃厚なアロマフレーバーに仕上がりました。
第2艦隊、第3艦隊・・・ と進むごとにラベルの猫ちゃんが増えていくかもしれない ??
次回作にも乞うご期待を
ってことで Hazy IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
★
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伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊 （ Ise Kadoya Beer Hop Nyaon Daiichi Kantai ）
Country ： Japan （ Mie ）
ABV ： 7%
IBU ： 50
Malts ： Rahr Pilsner, Weyermann Carapils, Canada Flaked Oat
Aroma Hops ： Nelson Sauvin CGX, Motueka, Amarillo, Mosaic Cryo, Idaho7 Cryo, Chinook
Yeast ： London Ale Ⅲ
2022年11月に訪問させていただいた 伊勢角屋麦酒
その時の記事はコチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12773637225.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
★ 商品コンセプト
ホップ炸裂！ 轟け、ねこの咆哮！
★ 味わいの特徴
ライトゴールドの明るい色合いに濁った外観印象です。
グラスに注いだ瞬間から白ブドウやオレンジ、トロピカルフルーツを思わせる濃厚なアロマが広がります。
口に含めばネクタージュースのようなトロっとしたテクスチャーに、ジューシーなホップフレーバーが口いっぱいに味わえます。
Hazy IPA らしいジューシーで濃厚な味わいでありながらも、後味は比較的ドライでスッキリとしているのでスルスルっと飲める酒質に仕上げました。
★ ブルワーからコメント
ISEKADO 26周年を彩るのにふさわしいホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーの DDH Hazy IPA を造ろう！
キャノン砲をねこの咆哮に見立てて 「 ホップにゃおん 」 と名づけました。
ラベルには 「 NekoNihiki （ ねこにひき ） 」 のラベルにも描かれている社長の愛猫ギンちゃんが咆哮している様子を可愛らしくデザインしていただきました。
でも、第1艦隊とは・・・なんなんだ・・・？？
お気づきの人もいるかもしれない。本商品のナンバリング名称で本商品はシリーズ化して定期的にリリースする予定です。
毎回少しずつ異なるレシピで仕込みを行い、人気のホップ品種や新種のホップはもちろんのこと、新しい酵母やモルトにも積極的にチャレンジしていきます。
次回作はどんなレシピにするかワクワクしながら構想しています。
本作、第1艦隊では Crosby Hops から新規リリースされた濃縮 HOP の CGX という商品を初めて使用しました。
Nelson Sauvin CGX をメインでふんだんに使用して、同じく New Zealand 産ホップの Motueka 、 America 産の Mosaic 、 Amarillo 、 Idaho7 、 Chinook をブレンドしました。
複数ホップを様々な段階で投入することで重厚かつ濃厚なアロマフレーバーに仕上がりました。
第2艦隊、第3艦隊・・・ と進むごとにラベルの猫ちゃんが増えていくかもしれない ??
次回作にも乞うご期待を
ってことで Hazy IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
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