本日、紹介するのは
原産国 スコットランド
度数 5.6%
ビール（インディア・ペール・エール）
お薦め度★★★★☆
※IPA(インディア・ペール・エール)とは、18世紀当時、インドに滞在するイギリス人にペールエールを送るために考案されたビール。酷暑の海上輸送中に傷まないように、防腐作用のあるホップを大量に投入し、アルコール度数も高めに醸造した。香りと苦みが非常に強い。
※ペール・エールとは、淡色(ペール)な上面発酵(エール)のビール。イギリスやベルギーなどでは定番。しっかりとビールの味を感じながらもグビグビと飲めて喉越しも軽快、まろやかな飲み口と複雑な香りが特徴。
■色・香り・味わい（テイスティングノート）
色：淡い金色
香：しっかりとした麦芽、南国フルーツ、ホップ由来の豊かなグレープフルーツの香り
味：香り そのままの豊かな麦芽と南国フルーツの甘い味わい、多量のホップによるグレープフルーツの爽やかさと苦み、若干の松ヤニ香の余韻
※辛口ビアマニアの評価サイト “ratebeer.com” では、 98点 という高得点を獲得
■40倍のホップを使用
BREW DOG(ブリュードッグについてはコチラ)の看板商品であるPUNK IPA
「採算は考えずに、世界一のＩＰＡを作りたかった」というコンセプトの元、通常の40倍という量（完成直前にもホップを投入するドライホッピング製法）のホップを使っています。
原材料は、水と麦芽とホップのみです。
フルーツの様な香りと味わいは、添加物ではなく多量のホップ由来。
（使用ホップ：Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin, Amarillo, Cascade）
■店主念願の取り扱い
2012年か13年の東京都内で開催されたThe Bar Showで、メイン会場ではなく通路？の様な所にブースを構えていました。
スタッフもカジュアル過ぎる服装で、お客かスタッフかわからない状態。ビールのラベルが今よりもカジュアルなこともあって、半信半疑で試飲・・・・ん？。。。。ん？何だこれ！！感動しました。
その後、ブリュードッグのことを調べて、その哲学も とても共感。
是非とも取り扱いたい(取り扱っている店でありたい)と感じましたが、当店の客層や仕入れを考えると、ずっと取り扱い見送り状態。
2017年に仕入れの問題がクリアでき、試験的に販売したところ大好評いただき、定番商品としてラインナップに加える事ができました。
本当にお客様に感謝です。
■他のラインナップ
ブリュードッグの他のラインナップも、ヘッドライナー商品を中心に、数量限定で販売していきます。
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