「松本ブリーズ」
長野県松本市のバーテンダーが作り出したカクテル。
ウオッカ
りんごジュース
クランベリージュース
レモンジュース
りんごジュースは長野県安曇野市の宮本ファームさんの物を使っております。
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
今月の飲み比べセットはハイチのシュガーケインスピリッツ「Clairin〜クレラン〜」
まだまだ飲んだ事無い方が多いと思われるこのスピリッツ。
現在当店では10種弱在庫しております。
是非この機会にお試しください。
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「小豆島オリーブのダーティマティーニ」
毎年のごとくこのカクテルを作ろうといつもの店に小豆島オリーブを買いに行ったら店が丸ごとない…
結果離れた場所に大分縮小して移転していたからまだ良かったが、ここ最近そんな事は増えているわけで。
オリーブはオリーブで毎年同じ味にならないのはわかるが、今年は大分ちがうなぁと。
12月にしてどんどん消えていくお店。
何故かどんどん増えていく必要のないまいばすけっと。
今年行った博多や札幌との活気の差を随分感じる今日この頃。
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「金柑のサイドカー」
喉を痛めやすい季節。
金柑で喉を潤してはいかがかと。
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「茶節と芋焼酎のホットカクテル」
滅多にやらない焼酎カクテル。
去年鹿児島に行って出会った茶節。
削りたての鰹節と麦味噌を合わせ、お茶をかけてかき混ぜ完成する薩摩半島南部の郷土食。
気根の薬と言われ昔から飲まれて来たようです。
鹿児島は知覧茶や霧島茶などお茶処としても有名です。
今年はよくわからない気候の12月ですが、寒い日も是非温まりに来てください。
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「春菊と柚子とツナのチョップサラダ」
細かく刻んで作るチョップサラダ。
柚子の皮や白い綿の部分にはヘスペリジンという成分が含まれ、血流改善、新陳代謝促進等に良いとか。
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
さて、うちの店の隣のファミリーマートが閉店…というわけで、仲が良いわけでもないのに何故か何か買わなくてはいけないという強迫観念にかられ、ガラガラの店内にポツンと取り残されたこれを購入。
こういうのを買うのは小学生以来ではなかろうか。
特に集めているわけでは無いので希望者に差し上げます。
よりによって皇治がダブった…
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日９日（土）までグラスシャンパン祭りを行なっております！
残りの2本をご紹介。
・アンリ･ジロー エスプリ･ナチュール NV
アンリ・ジローがこの30年間最高のシャンパーニュのために研究を重ねてきた集大成の始まり。
透明感のある黄金色。完熟した桃や洋梨、蜜入りりんごなどの柔らかい果実の香りの奥に、バニラや白コショウのニュアンスがあります。熟した桃などの果実味と豊富なミネラルが感じられ、口に含むとレモンやグレープフルーツなどの爽やかな味わいが広がり熟成香も感じます。
ピノ･ノワール 80%、シャルドネ 20%
・ボランジェ ロゼ NV
熟成感が際立つ繊細なイースト香も加わり、ボランジェらしい複雑さが表現されています。
ジューシーなフルーツフレーバーに上品な酸味が溶け込み、きめ細やかなタンニンから上質な赤ワインがブレンドされていることを実感できます。
ピノ・ノワール62% シャルドネ24% ピノ・ムニエ14%
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日８日（金）、明日９日（土）と毎年恒例のグラスシャンパン祭りを行います。
シャンパンは全4種。
本日はそのうち2種をご紹介いたします。
・エローグ・デュ・シャルドネ ブラン・ド・ブラン ミレジメ [2016]
ドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。
澱と共に8年以上の長い瓶熟成の後にデゴルジュマンされ、エキゾチックな果実、ブリオッシュなど複雑な味わい。
シャルドネ100%
・カステルノー ミレジメ[2006]
長期熟成によるグリルやトースト、ジンジャーブレッドの香ばしくて魅惑的で、思わず嗅ぎ続けたくなる香り。泡のきめ細やかさも特筆に値し、余韻も非常に長く続きます。
シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20%
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
トレスヘネラシオネスツアー2024の1発目は佐賀のBar Caskさんにて行わせて頂きます！
今回はセミナー＆ゲストバーテンディングです。
佐賀は初めて降り立つ土地です。
佐賀の皆様何卒宜しくお願い致します！
来年の1月15日まで大晦日も正月も休まずぶっ通しで営業致します！
毎年恒例のグラスシャンパン祭りは８（金）、９（土）に開催します。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時