本日から金沢セミナーの為15日（火）16日（水）と連休を頂きます。
今回は珍しくカクテル無しのベシャリのみなので超軽量！
装備は軽量ですが、先月のペルー研修で情報の重量は増しております。
画像含め練り直しまして新しい内容となっています。
金沢、小松、能美の皆様
何卒宜しくお願い致します。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「メロンパンのカウボーイ」
バーボン
メロンパン
牛乳
相変わらず写真を撮り直していないのでアーリータイムズのままだが、現在はメーカーズマークを使用。
明日から2日間お休み頂きます。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります
「HP、instagramの不具合について」
開店から毎月メニューの更新をすると共にHPも更新していたつもりでした…
が、先月からUPしたつもりがサーバーの不具合で出来てなかったようです💦
SNSでも色々情報発信しているのですが、お客様の中には一切そういった物もやらず、HPだけ見てくれている方もいるようで大変申し訳無かったです。
特に先月はペルー研修の長期休業や15周年等、大事な報告が書いてあったのでUPされていなかったとは誠に不覚の致す所でした。
昨日サーバー管理者に連絡をしてやっと4月のメニューもアップされましたので宜しければご覧ください。
続いてInstagramですが、コメントやいいねの履歴が2日前辺りから更新が止まってしまいました。
なのでコメント頂いた時に気づきづらい環境にある事を報告させて頂きます。
最近位置情報の共有に関して色々出てくるのはあれはなんでしょか？
雨の日曜は多分暇なのでどなたか教えてくださいませ。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ベンリネス11年'10ラ・メゾン・ド・ウイスキー」
48%のファーストフィルシェリーバットフィニッシュです。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「焼き春キャベツのコールスロー」
今までなんとなく使っていた言葉コールスロー。
ちゃんと調べた事は無かったが、キャベツを細かく刻んだサラダとの事。
オランダが発祥でコールがキャベツ、スローがサラダなんだそうな。
朝方綺麗な女性の声で起きて（コール）、ゆっくり（スロー）とした朝ごはんに食べる物という解釈では無かったようだ。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Division Bell～ディヴィジョンベル～」
メスカル
アペロール
マラスキーノ
ライムジュース
グレープフルーツピール
レポサドテキーラとメスカルを使った「Oaxaca Old Fashioned」等も代表カクテルに持つPhil Ward氏の考案。
アメリカでメスカルを有名にしたカクテルの一つとされ、カクテル「Last Word～ラストワード～（１９１６）」をルーツに持つといわれる。
Division Bellという名前は、Phil Ward氏がバーを建設している間、繰り返し聴いていたという同名のピンク・フロイドのアルバムに敬意を表しています。
オリジナルはデルマゲイのエスパディン。
類似カクテルとしてはDeath & Co. のJoaquín Simó氏 が考案した「Naked & Famous～ネイキッド＆フェイマス～」が挙げられます。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「うるいの生ハム巻きソテー」
私はうるいが好きなんです…
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Uvina Sour〜ウビーナサワー〜」
ピスコ プロ ウビーナ×3種
ウビーナ濃縮果汁
ライムジュース
シュガーシロップ
ウビーナはペルーの原産地呼称で認められる8種の葡萄品種の中で最も生産量の少ない葡萄。
こちらはウビーナのピスコとウビーナの濃縮果汁を使ったカクテル。
ウビーナの濃縮果汁はルナワナのサンタマリアというボデガで作られている。
写真には載っていないが3種のプロ ウビーナをブレンドしています。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「アヒデガジーナ リゾーニ」
鶏胸肉をミルクと唐辛子で煮込んだペルー料理と当店お馴染みのリゾーニの融合です。
唐辛子はアヒデアマリージョ（黄色唐辛子）を中心にアヒパンカ、アヒミラソルをブレンド。
食パンをミルクと鶏出汁に浸してブレンダーで液化させてます。
是非ご賞味ください。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
「国境デスロード」やっと見終わりました。
命懸けで国境を渡ろうとする人々。
何故渡ろうとするのか？
撮れ高ジャンキーの元TBS局員が命をかけて撮って来た画像は見応え十分かつ考えさせられるものでした。
トランプが就任し何が起こったか？
という近々の所で終わるのですが、
この先パート2とか撮ろうとするものなら本当に
死ぬんじゃなかろうか…
それでも彼はやりそうだが…
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は4月15日（火）16日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
