「ゴルゴンゾーラと生ハムのリゾーニ」
今月もあと少し。
来月のメニューもほぼ出来上がりました。
問題は来月から始める月替わりの英語メニュー。
新玉ねぎとか新生姜をどう英語にするか？
そして海外で食べられる物なのか？
どうやら案外近い物は食べられるらしい。
意外な所で色々勉強になるなと発見でした。
個人的にはお客様に見せるメニューは絞り切った内容が良いと考えていましたが、それも少し変わって行くのかもしれません。
次回店休日は6月16日（月）、17日（火）、18日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「福砂屋のカステラ×タリバーディン8年」
年に一度のカステラマリアージュセットです。
次回店休日は6月16日（月）、17日（火）、18日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
島根で飲んだワインや日本酒、先月の金沢で飲んだ日本酒等、やはり幅広く手を伸ばす事も大事なんだなと。
あまり日本酒は勉強してこなかったのですが、日本酒が美味しいとされる出張先に行ったらもう少し飲んでみようかなと。
実家にやたらと美味い日本酒があるのは知っているので、経験積んでから乗り込んでみようかと。
次回店休日は6月16日（月）、17日（火）、18日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
新しい生チョコを仕込みました。
今回はうちの店に何故あるのかわからないメロンリキュールを練り込んだ物となっています。
是非ご賞味ください。
次回店休日は6月16日（月）、17日（火）、18日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
5月21日（水）Bar小鳥遊様にてペルーピスコセミナー〜トレスヘネラシオネス〜を開かせて頂きました。
最初の高梨さんのストーリーの募集で定員は瞬殺だったようで興味を持って頂けた嬉しさと小鳥遊さんの影響力に感謝です。
松江だけでなく出雲、鳥取市、米子市からもご参加頂き有り難い限りです。
が、セミナー中の大雨、雷（落雷）の影響で普通に帰れなかった方も多かったと思います💦
はい、私も電車の中に2時間近く閉じ込められました💦
ご参加頂いた皆様
主催して頂きました小鳥遊さん、美澄さん
一緒に飲んで頂きました皆様
大変お世話になりました！
松江では酒ゴリラ様にトレスヘネラシオネスをお取り扱い頂いております。
（出雲は現在交渉中）
皆様今後とも宜しくお願い致します🤗
「2025 ピスコセミナーツアー」
1月 長崎県 長崎市 Laboratoria di Agio (協力・リカーランドキムラ)
2月 無し
3月 無し
4月 石川県 金沢市 THE HIDEOUT(協力・リカーランドキムラ)
5月 島根県 松江市 Bar小鳥遊(協力・リカーランドキムラ)
6月 福岡県 福岡市 bar lapin(協力・武蔵屋)
7月 香川県 高松市 (協力・リカーランドキムラ)
8月 和歌山県 和歌山市 (協力・リカーランドキムラ)
9月 福井県 福井市(協力・リカーランドキムラ)
10月 奈良県 奈良市(協力・リカーランドキムラ)
11月 千葉県 船橋市(協力・リカーランドキムラ)
12月 無し
次回店休日は6月16日（月）、17日（火）、18日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日20日（火）、21日（水）と島根出張の為連休を頂きます。
セミナーに参加して頂く松江、出雲、米子の皆様、何卒宜しくお願い致します。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「春野菜のグラタン」
春キャベツ、うるい、筍、新玉ねぎを使ったグラタン。
さて、明日から20日（火）、21日（水）と連休頂きまして島根へ行ってきます！
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
うちの酒屋の支払いは月極のコンビニ払いなのですが、3ヶ月程前から収入印紙が貼られなくなった。
コンビニの店員に理由を聞くと収入印紙を貼るという表示がレジに出たら貼るというシステムらしく、理論的な事はわからなかった。
調べるとこんな事らしい
【収入印紙が不要になった可能性のある理由】
1. 電子契約（電子データ）での請求書発行に切り替わった
• 収入印紙は「紙の契約書・領収書」に対してのみ課税されます。
• コンビニ支払いの請求書が 電子データとして発行されている場合、印紙税は非課税となるため、収入印紙を貼る必要がなくなります。
2. 「売上代金に係る金銭又は有価証券の受取書」ではない扱いに変わった
• 税法上、領収書や請求書の文言や形式により、「印紙税の対象外」となる場合があります。
• たとえば、「領収書」ではなく単なる「納入通知書」「請求書（控えなし）」などの扱いにしていれば、印紙は不要なケースもあります。
3. 業者がインボイス制度対応や業務効率化の一環として処理を変更した可能性
• 最近、インボイス制度の導入や電子帳簿保存法への対応で、各社が請求処理の仕組みを見直しています。
• その流れで、印紙が不要な形式に移行している可能性があります。
時代の変化を理解し続けるのが大変である。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ジン＆シャリマティー」
ジン
アールグレイ
オレンジスライス
クローブ
てんさい糖
水
シャリマティーとは、オレンジの輪切りを表面に浮かべた紅茶。
シャリマとは、釈迦が修行したと伝えられるインドカシミール地方の花園の名前。
紅茶にオレンジが浮かぶ様を花園にたとえて、
シャリマティーと名付けられた。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
