本日は第3水曜日の為店休となります。
何卒宜しくお願い致します。
明日より新メニュースタート。
新メニューとこれは全く関係ありません💦
一緒に飲んでくれる人募集中です（笑）
本日を持ちまして今期のメニューは最終日となります。
無くなり次第終了の物のあります。
今期はまんべんなく出た感じですが、やはり暑いこともあってチルカノモヒートが一番出たかなと。
今期のメニューも次回のメニューもよろしくお願いいたします。
明日は第３水曜日の為店休となります。
何卒宜しくお願い致します。
何と言いますかそれがそうなりまして
昨日までカシャッサの在庫は２種だったのですが、
今日から急遽１３種になりました。
収納が現在いっぱいいっぱいなので、相当強引にバックバーに置いてみました。
「これとこれの違いは何なの？」
という言葉におびえる日々の始まりです。
急いで勉強しますので温かい目で見ていただけますと助かります。
3年ほど前から当店の方向性が独特な方向に向かっているなとは思いましたが
ペルーピスコ１７種
カシャッサ１３種
クレラン８種
メスカル＆ソトル６種
来年棚を増やそうと思いましたが、もう少し早めた方がいいかもと思いました。(オリンピック終わるまで高いのかなー）
メスカルは棚が出来次第増やしたいなと。
本日はBar Julepより佐藤裕紀氏を講師に招き、
カシャッサセミナーを行いました。
ブラジルの歴史、製造方法、現地のカイピリーニャの作り方やライムについて、１２種のカシャッサの飲み比べ、ダ・キンタについて、カシャッサとシガー等々。
内容どっさりな２時間でした。
参加いただいた２４名のバーテンダーの皆様
シモンセン株式会社様
田地商店様
シガークラブ様
そして講師を引き受けていただいた佐藤さん
ありがとうございました。
私も途中クラヴィーニョとカシャッサマティーニを作らせていただきましたが、シモンセンの鈴木さんも
「そのままもいいけど是非カクテルで広げてほしい」
と言われていました。
バチーダ
フルーツカイピリーニャ
ケンタォン
クラヴィーニョ
是非是非トライしてみてください！
カシャッサの樽は難しそうだなぁ💦
「アイラシングルモルト 8年’07 ウイスキー・エージェンシー・レターズ」
リフィルホグスヘッドの５１．５度。
久しぶりにブラインドで当ててみようと思って中身の答えを知らないまま飲んでみたが、しばらくそんなことやっていないと鈍るもんだ。
中身は〇〇〇ー〇〇らしい。
「ワイルド オールドファッションド」
バーボン
メスカル
アンゴスチェラビターズ
アガベシロップ
オレンジピール
ＢＯＮ踊り…かぁ‥いいなー
（ＢＯＮＪＯＶＩの曲で踊るらしい）
本日も勿論１７時～３時で営業いたします。
本日は第2水曜日なので通常営業です！
定休日は第3水曜日（２１日）
１８日のカシャッサセミナーですが現在参加者２２名でして、あと３名行けます！参加希望の方は是非！
「鳥取県産フルーツトマトと鴨のスモークのサラダ」
金、土、日とまぁまぁばたばたな３日間でしたが、
昨日から緩やかな営業モードになってきました。
今日明日は大分のんびりとした一日だと思います。
お暇がありましたら是非お越しください。
勿論１７時～３時で営業しております。
とりあえず一本的なシリーズ。
(連休辺りの営業予定）
１２日（月祝）１８時～２４時
１３日（火）１７時～３時
１４日（水）１７時～３時
１５日（木）１７時～３時
とりあえず一杯的なシリーズ。
(連休とその前後の営業予定）
１１日（日）１８時～２４時
１２日（月祝）１８時～２４時
１３日（火）１７時～３時
１４日（水）１７時～３時
１５日（木）１７時～３時