「桃とゴルゴンゾーラのホワイトカーゴ」
ジン
桃
ゴルゴンゾーラ
蜂蜜
黒胡椒
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「胡瓜とトマトと茗荷のサラダ」
大地震が起こる事もなく、無事に織姫と彦星が会えたという事で皆さんバーへ行きましょう。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
7月の第4日曜日はペルーではピスコの日です。
去年は一般向けセミナーを行ったのですが、
今年はただひたすら飲む…という事で
ペルー産ピスコ50種(日本未入荷13種、今月発売新商品5種含む）とペルーの色々なお酒が楽しめる1日にしたいと思います。
参加費は「一般価格」と「ペルーピスコ普及価格」の2パターンあります。
「ペルーピスコ普及価格」は今回のイベントに参加した上で
SNS（Instagram、FB、Xに限る）にて
・7月の第4日曜日はペルーではピスコの日であるということ
・気に入ったピスコの写真
を１週間以内にアップしていただけると確約できる方のみの価格となっています。
こちらを希望の方は予約の際に使用するSNSをお伝えください。
7月27日（日）15時～17時30分
対象 どなたでも
完全予約制
イベント中は禁煙とします
予約方法 SNS又は下記のメールアドレスまで
オールスタンディング制
定員35名程
会費 一般価格 5500円
普及支援価格 5000円
会場 Bar SuperNova
横浜市中区相生町４－６５ポラリスビル３F
０４５６４１８０８６
s.n-0141@wi.kualnet.jp
ー当日ラインナップー
（ケブランタ）
ウアマニ、１６１５，ポルトン、テソロ、チョロマティアス、ボケロン、クネオ、
ヴィニャエルパソ、タカマ、タカマMV、グランクルス、タベルネロ、トレスへネラシオネス、
トレスへネラシオネスMV
（ウビーナ）
アンダナ、ヴィクトリアデロスサンチェス、フンドデルパラル、ベネディクトペーニャＭＶ、
（ネグラクリオジャ）
クアトロガジョスＭＶ、ドンエドガー
（モジャール）
クアトロガジョスＭＶ
（イタリア）
トレスへネラシオネス、タカマ、タカマＭＶ、１６１５、ウアマニ、チョロマティアス、
グスクマ、クアトロガジョス
（モスカテル）
チョロマティアス、チョロマティアスＭＶ、ヴィニャカスティージャ、ヴィニャカスティージャＭＶ、
タカマ、ラカタ
（トロンテル）
１６１５ＭＶ、ウアマニ、ヴィニャスデオロ、トレスへネラシオネスＭＶ
（アルビジャ）
クアトロガジョスＭＶ、ヴィニャスデオロ、タカマ
（アチョラド）
トレスへネラシオネス、ウアマニ、ウアマニＭＶ、タカマ、タカマムリータ、タカマＭＶ、
タカマレジェンダ、タベルネロ
（その他ペルー産のお酒）
ピスコブランデー、リキュール、アガヴェスピリッツ、アグリコールラム、ミステラ、ビール、ワイン
後はノリで何か出すかもです。
参加予約お待ちしています。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「博多ラガーFUKUOKA CRAFT BREWING」
福岡県遠賀郡岡垣町にて2022年10月に醸造を開始。
厳選された原料（ホップやモルト）を使い、岡垣町の地下硬水の水と合わせ、アメリカスタイルに影響を受けたクラフトビールを製造。
スタイル：Lager
アルコール度数：4.5％
ホップ：Loral
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Uva y Guinda〜ウヴァ イ ギンダ〜」
ピスコ
サワーチェリーリキュール
liqor de guinda（サワーチェリーリキュール）はsol y sombra（ペルーの闘牛士が飲むとするカクテル）に使う為に入れたのですが、こちらはスペイン産。
スペイン産とペルー産で味わいは大分違ったりするわけで。
Uvaは葡萄です。
時代と反しているようですが、個人的に最小材料で作るカクテルに最近ハマっています。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Pisco Cardinale」
ピスコ
カンパリ
ドライヴェルモット
オレンジピール
Pisco Cardinaleというカクテルを説明する前にCardinaleというカクテルから説明。
ローマのエクセルシオールホテルでジョヴァンニ・ライモンドが創作したカルディナーレは、当初は若干異なるレシピ（元々はライン川産のリースリングワインで作られていましたが、ドライベルモットを使ったネグローニへと変化）
でした。
ローマ教皇ピウス 12 世の聖年である 1950 年に作ったものだそうです。
枢機卿（すうききょう）に初めて振る舞われたこのカクテルは枢機卿の衣装の独特の色合いに敬意を表して、特徴的な赤色をしています。
クローブをちりばめた長くて香り高いオレンジピールが添えられていました。
枢機卿＝カルディナーレとは、カトリック教会における教皇に次ぐ高位聖職者のことです。教皇の最高顧問であり、教皇選挙（コンクラーベ）の選挙権を持つことが主な役割です。
聖年とは、カトリック教会において、教皇が定める特別な年であり、信者に対して大赦（罪の赦し）を与える機会とされています。
通常聖年と特別聖年があり、通常聖年は約25年ごとに祝われ、特別聖年は特定の目的のために教皇が定めることがあります。
1950年は、アッシジの聖フランシスコ聖堂の献堂100周年を記念する特別な年として、教皇ピウス12世によって定められました。
で、飛んでペルーの話になりますが、ペルーのテイスターのホルヘさん曰くペルーのCardinaleはピスコベースとのこと。
しかしまぁ日本でこのカクテルを打ち出すにあたってジンベースと混同するでしょってホルヘさんと話し合いましてこんな名前でオンメニューさせていただきました。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「MACUNAÍMA〜マクナイマ〜」
カシャッサ
フェルネブランカ
ライム
シュガーシロップ
2014年に誕生したこのカクテルはアルナルド・ヒライ氏のボカ・デ・オウロ・バーで考案されたレシピをアレンジしたもので、ブラジル全土で急速に広まりました。
この名前は、マリオ・デ・アンドラーデによる1928年の画期的な小説『マクナイマ』に由来しています。アマゾンからサンパウロへと旅する、姿を変えながら生きるアンチヒーローの物語です。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日からのメニューをお伝えいたします。
7月の店休日は15（火）、16（水）です。
【７月のメニュー】
（ＤＲＩＮＫ）
～シガーカクテル～
ダーティ チャイティーニ
～ショートカクテル～
桃とゴルゴンゾーラのホワイトカーゴ
MACUNAÍMA
Uva y Guinda
トリニダッドサワー
～ロングカクテル～
クエン酸ジンフィックス
Pisco Cardinale
大葉のフローズンマルガリータ
ずんだ餡のカウボーイ
マテ茶のキューバリブレ
～フルーツカクテル～
桃、etc
～ビール～
博多ラガー fukuoka craft brewing
～ノンアルコール～
ラッシー
（ＦＯＯＤ）
胡瓜と茗荷とトマトのサラダ
無限ピーマン！
万願寺と豚ハツのソテー
鶏肉とマッシュルームのトマト煮込み
大葉とベーコンと青唐辛子のリゾーニ
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日を持ちまして今月のメニューは最終日となります。無くなり次第終了となる物も多々ございます。
宜しくお願い致します。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
新しい生チョコを仕込みました。
今回は桃のリキュールを練り込んでいます。
ご賞味ください。
次回店休日は7月15（火）、16（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時