2月13日（日）はThe Bar Sazeracさんの4周年イベントにゲストとして入らせて頂く事になりました。
当日は13時〜14時半まではバーテンダーや酒販店様向けのピスコセミナー。
（予約制。まだ空きがあるようなので参加希望の方は私かサゼラックさんにご連絡ください）
15時〜21時（l.o 20時半）はゲストシフト。
ピスコを使ったカクテルを色々作らせて頂きます。内容は当日発表だそうで。
大宮の皆様、何卒宜しくお願い致します。
The Bar Sazerac
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-42セッテイン5F-B
0487834410
「パルコホテル La Casa del Habano ハウスシガー」
繰り返しお伝え致しますが、日祝も17時〜21時で営業致します。
そして売り物じゃない葉巻を紹介してすみません💦たまたまゲットしたレアシガーでした。
普段通りの生活だとこんな長くて太いのを吸う時間の余裕はないのですが、今はたっぷりあったりしまして。
コロナ禍は葉巻とNetflixに助けられているわけで。
一時あまりにも吸いすぎたのでシガリロに変えたわけですが、コロナの影響でキューバの葉巻の生産にも影響が出てしまい、好きなシガリロが入手不可能に。
現在第二志望の物を吸っていますが、それもあと少しで手に入らなくなるわけで。
困ったものです…
コロナ禍で気がついた事はアングラな映画を見ると異常に葉巻が進むという事である。
以下Netflix履歴
特に意味はありません…
闇金ドッグス１－９
カイジ１，２
クロガラス１，２
スカム
闇金ウシジマくん１，２，３その他全部
GIVER 復讐の贈与者
十二人の死にたい子どもたち
死役所
ザ・ファブル
全裸監督１，２
深夜食堂
ハゲタカ
歌舞伎町弁護人凜花
監査役 野崎修平
頭取 野崎修平
22年目の告白 -私が殺人犯です-
100万円の女たち
Jimmy～アホみたいなホンマの話
アキラとあきら
西荻窪 三ツ星洋酒堂
フルーツ宅配便
アンダーウェア
映画 賭ケグルイ
今際の国のアリス
dele (ディーリー)
イカゲーム
先生を消す方程式。
10の秘密
七人の秘書
浅草キッド
銀の匙 Silver Spoon
新宿パンチ
ドラマスペシャル「当確師」
アニメーション映画『音楽』
億男
新聞記者/The Journalist
リップヴァンウィンクルの花嫁
M-1グランプリ全て
WOODJOB
アバランチ
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「ピスコサワーの日」
2月の第1土曜日はピスコサワーの日です。
どちらかで是非飲まれてみてください。
今年も去年に引き続き、コロナ禍に適したイベント「テイスティングノートを作ろう」を2月5日〜9日まで行います。
2種を20mlずつで何を選んでも1600円。
以下ラインナップです。
～非芳香品種～
ケブランタ（×１２）
・TACAMA モストヴェルデ、プロ
・QUEIROLO プロ ・TABERNERO モストヴェルデ、プロ
・CUATRO GALLOS プロ ・SORIA プロ ・TRES GENERACIONES モストヴェルデ、プ
ロ
・FERREYROS プロ ・VINAS DE ORO プロ ・CHOLO MATIAS プロ
ネグラクリオジャ（×１）
・VINAS DE ORO プロ
モジャール（×２）
・PORTON モストヴェルデ ・SARCAY プロ
～芳香品種～
イタリア（×１０）
・TACAMA モストヴェルデ、プロ ・TABERNERO モストヴェルデ、プロ ・DELIXIR
モストヴェルデ
・GUSUKUMA プロ ・CUATRO GALLOS プロ ・FINCA ROTONDO プロ
・TRES GENERACIONES プロ ・CHOLO MATIAS プロ
モスカテル（×４）
・VINAS DE ORO プロ ・CHOLO MATIAS モストヴェルデ、プロ ・TACAMA プロ
トロンテル（×４）
・SARCAY プロ ・PORTON モストヴェルデ ・TRES GENERACIONES モストヴェルデ
・TABERNERO モストヴェルデ
アルビジャ（×１）
・TACAMA プロ
～アチョラド（ブレンド）～（×９）
・TACAMA モストヴェルデ、アチョラド、ムリータ ・TABERNERO モストヴェルデ、
アチョラド
・PORTON モストヴェルデ ・SORIA アチョラド
・VINAS DE ORO モストヴェルデ ・TRES GENERACIONES アチョラド
計43種（多分）
去年同様、書いて頂いたテイスティングノートは当店のホームページのピスコテイスティングノートのページに載せる予定です。
去年参加した方は自分が何を書いたかこちらからご確認ください↓ピスコテイスティングノート
http://www.barsupernova.com/pg3449181.html
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「モラセス バーバラ」
ウオッカ
カカオリキュール
生クリーム
モラセス
モラセスとは、砂糖をつくる際に原料のサトウキビやてんさいの汁から除去される液体です。
糖蜜、廃蜜糖ともいわれ、栄養素は特にミネラル分を多く含みます。味は砂糖より甘味が少なくクセのある黒糖のよう。
日本ではあまり馴染みがなくスーパーで見かけることもあまりありませんが、カルディコーヒーファームなどの輸入食品店では一部置いてあるところもあります。
モラセスは特にミネラル分を多く含んでおり、ミネラルが不足することによって起こる身体の不調によく効く食材です。
特徴が似ている黒糖と比べると、モラセスはショ糖という砂糖の主成分が少なく、その分他の栄養価が濃縮されています。
ミネラル、ビタミンB6が豊富であるために、モラセスを摂取することで女性特有の辛い身体症状に効くともいわれています。
モラセスは香川県の三谷製糖さんの和三盆を作る時に出来るモラセスを使用しています。
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「目薬の木のジントニック」
目薬の木を漬け込んだジンで作るジントニック。
目薬の木は日本国内だけに自生しているカエデの仲間です。
「長者の木」「千里眼の木」とも呼ばれ、その名の通り目に良いお茶として昔から知られてきました。戦国時代から樹皮を煎じて眼病などに役立てられており、その効能から徳川将軍の目にも留まり将軍家の所有する植物園にも植えられていたそうです。
そろそろ老眼が…とか周りでちらほら聞こえるようになった昨今。目に効くジントニックはいかがでしょうか？
私がレーシック手術をしたのが26歳位だったか。
老眼が早くなるとか言われたけどとりあえず現在そこそこ順調です。
手術する時に女医さんに顔面はたかれたのだけは忘れないが…
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
武蔵屋さんからトレスヘネラシオネス5種全ての正式発売が開始されました。
https://store.musashiya-net.co.jp/products/list?category_id=62
去年4月の訪問試飲の際も「武蔵屋さんで買えるなら」という話も多かったので個人的には待望の気持ちでした。
是非是非宜しくお願い致します！
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
今月のメニューをお伝え致します。
2月もゆったりやって行きたいと思います。
今月のお休みは13（日）と16（第3水曜）です。
宜しくお願い致します。
〚２月のメニュー〛
（ＤＲＩＮＫ）
～ショートカクテル～
モラセス バーバラ
ジンと菜の花の冷製ポタージュカクテル
絹ごし豆腐のグラスホッパー
カシャッサ マンハッタン
～ロングカクテル～
目薬の木のジントニック
アロマティック ピスコトニック
コリアンダージンバック
～シガーカクテル～
BlackRussian&Water
～ホットカクテル～
丹波黒豆きな粉のホットノチェロミルク
ローストオニオンホットブルショット
～フルーツカクテル～
苺、etc
～ビール～
バラストポイント スカルピン
～ノンアルコール～
オールスパイス マサラチャイ
（ＦＯＯＤ）
セリと海苔とレモンのサラダ
白菜と芽キャベツとマッシュルームのトマト煮込み
菜の花とウドのグラタン
ブラジルソーセージ
菜の花とベーコンのリゾーニ
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
本日を持ちまして1月のメニューは最終日となります。無くなり次第終了の物もございます。
来月のメニューも宜しくお願い致します！
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
2月の第1土曜日はピスコサワーの日という事で、来週に迫ってきました。
今年も去年に引き続き、コロナ禍に適したイベント「テイスティングノートを作ろう」を行います。（ピスコサワーというよりピスコの企画になってますが、勿論ピスコサワーも飲んでください！）
2種を20mlずつで何を選んでも1600円。現在ピスコの種類は44種（多分）
2月の第1土曜日はピスコサワーの日という事で、来週に迫ってきました。
今年も去年に引き続き、コロナ禍に適したイベント「テイスティングノートを作ろう」を行います。（ピスコサワーというよりピスコの企画になってますが、勿論ピスコサワーも飲んでください！）
2種を20mlずつで何を選んでも1600円。現在ピスコの種類は44種（多分）
1月に日本に上陸したチョロマティアスが4種（ケブランタ、イタリア、モスカテル、モストヴェルデモスカテル）新たに入荷しております。
去年同様、書いて頂いたテイスティングノートは当店のホームページのピスコテイスティングノートのページに載せる予定です。
去年参加した方は自分が何を書いたかこちらからご確認ください↓ピスコテイスティングノート
http://www.barsupernova.com/pg3449181.html
期間は2月5日〜9日。お客様からお金を頂き、更にデータまで採取しようという悪どい企画です笑
またカウンターのお客様が誰も喋らなくなると思うと接客する側としては若干ザワザワしますが、慣れようと思います笑
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「白菜とソーセージのスパイシー煮込み」
今月も終盤。
現在新メニュー作りに追い込みをかけている所です。
1月21日〜2月13日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
