「キューバリブレ風」
ラム
レモン
自家製スパイスソーダ
・カルダモン
・シナモン
・生姜
・クローブ
・黒胡椒
・ヒハツ
・オールスパイス
・陳皮
・レモングラス
・コリアンダーシード
・きび砂糖
・黒糖
色々考えるとやはりこれにはライムじゃなくてレモンなんだなと。
メキシコのコーラが美味しいんでしたっけ？
一度飲んでみたいもので…
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
今月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「シナモンラムのショコラテ」
シナモンインフューズドラム
クーベルチュール
牛乳
水
きび砂糖
カカオのルーツは約3,000年以上も前、紀元前1,200年ごろの古代メキシコが発祥と言われています。
チョコレートは「食べる」よりも「飲む」が先だったとか。
今年もヴァローナのクーベルチュールを使用。
写真に映っている木の棒はモリニ—ジョという撹拌機。これで攪拌や泡立てを行います。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
今月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
本日3日（木祝）は18時〜24時の予定でしたが、いきなり予定を破壊された為17時〜24時で営業致します。
写真は郡山土産と備忘録。
お客様用に買って来たいかにんじんと酪王カフェオレクランチまだあります。いかにんじん好評です。
アーティストのgreeeeen（eの数わからぬ）が郡山出身という事から流行らそうとしているグリーンカレー。
食べた後に地元のバーテンダーに
「いや、全然ソウルフードとちゃいますよ」
と言われ、まぁそうだろうなと納得。
郡山ブラック（ラーメン）にすれば良かったか…
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
今月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「ジンと春菊のポタージュカクテル」
ジン
春菊
玉ねぎ
ブイヨン
牛乳
春菊が…好きなんです…はい。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
今月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
11月3日（木祝）は18時〜24時での営業となります。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
１１月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
11月3日（木祝）は18時〜24時での営業となります。
今月のメニューをお伝えいたします。
〚１１月のメニュー〛
（ＤＲＩＮＫ）
～ショートカクテル～
メスカルメキシコローズ
サウスアメリカコンチネンタル
Peru e Italia
～ロングカクテル～
キューバリブレ風
スパイシージン×CAPIトニック
祐徳みかんのスクリュードライバー
～ホットカクテル～
シナモンラムのショコラテ
ジンと春菊のポタージュカクテル
～シガーカクテル～
南瓜のゴールデンキャデラック
～フルーツカクテル～
みかん,etc
～ビール～
遠野の華（岩手）
～北海道ジン飲み比べセット～
９１４８×弦音
～ノンアルコール～
コーラ的な自家製スパイスソーダ
（ＦＯＯＤ）
『今月のチーズ』蒜山ジャージーゴーダチーズとetc
人参とカブの葉のマリネ
豚ハツと春菊の卵炒め
カブとベーコンとエリンギのソテー
あおさとあごだしのリゾーニ
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
今月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
本日を持ちまして10月のメニューは終了とさせて頂きます。
10月31日（月）福島から横浜に戻り通常営業をする予定です。
お土産にいかにんじんを買ったので（私が食べたかっただけですが）本日お越しのお客様には提供させて頂きます。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
昨日は郡山で行われたイベント「フロンティアスピリッツ」に参加しました。
私はミクソロジーBARモザイクさんにてピスコセミナーを開かせて頂きました。
今年は13回程セミナーをやっているのですが、そのほとんどがバーテンダーや酒屋さん向けのもので、一般の方が多く参加する回は初めてでした。
そして勿論まぁまぁ酔っ払った方々にセミナーをするのも初めてなわけで笑
イベントは盛況でした！予定以上の参加者が集まったようで。
東北でこのようなイベントが行われるのは初めてなんだそうです（私の隣りで飲んでた人が言ってました）
主催の佐藤さん、ブースの皆様、一緒に飲んで頂いた皆様、ありがとうございました！
本日10月30日（日）は郡山出張の為、お休みを頂きます。
フロンティアスピリッツに参加の皆様、本日は宜しくお願い致します。
10月29日（土）本日は翌日郡山出張の為、2時完全閉店とさせて頂きます。
ご了承の程何卒宜しくお願い致します。
明日お世話になる皆様宜しくお願い致します。
明日30（日）はお休みを頂きます。
来月11月は鹿児島でセミナーを行わさせて頂きます。
初上陸の土地、鹿児島の皆様何卒宜しくお願い致します。
12月は繁忙期なので行わない事になり、今年に入りきらなかった所は来年に持ち越しになりました。
とはいえとりあえずこの鹿児島が今年のゴール地点。きっちりとやり遂げたいと思っています。
「2022 トレスヘネラシオネス ピスコセミナーツアー」
1月 恵比寿 bar triad
2月 埼玉 大宮 The Bar Sazerac
3月 青森 八戸 ark LOUNGE&BAR
4月 山口 宇部 bar ran-tan,Grass Hopper
広島 PUB and BAR PIC
5月 大阪 Bible Club Osaka 、
PBO オンラインセミナー
6月 徳島 BAR ARCHE
7月 名古屋 Rubin’ｓVase
8月 京都 Bar Alchemist
9月 八王子 Bless-gate
10月 岡山 倉敷 Dan Y Dwa、
福島 郡山 Frontier Spirits2022
11月 鹿児島 High Bridge
12月 無し
