「Revived Gin&Tonic」
何度か作っているこのカクテルですが、内容はその都度違うわけで。
・トニックウォーター
炭酸の飛んだトニックをリメイク。
コリアンダーシード、レモングラス、白胡椒、陳皮等を使用。
・ジン
クセの強いクラフトジンを中心に3種ブレンド。
その後にダブルマリッジならぬダブルインフュージョンにて味を整える。
一気にやれば良いと思うかもしれないが、味の調整、アルコールの角を落とす、クセを抑えるなどの利点があると考える。
（1次インフュージョン）
ジュニパーベリー、カルダモン、レモングラス、ジャーマンカモミール
（2次インフュージョン）
ジュニパーベリー、カルダモン、生姜、ホップ
個性的な味わいとなっています。
是非ご賞味ください、
今月の店休日は10月15（火）、16（水）になります。
14（月祝）は17時～24時での営業となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時