「新着ピスコ情報②」
・Santa Maria Magdalena プロ モスカテル2021
ピスコにある蒸留所。2019年からの製造ですが完熟まで収穫を待つため香りが非常に高いピスコになっています。蒸留の監督は女性が行なっており、香りに特に注意を払っているとのこと。
・Monte Luna プロ モスカテル
ウビーナ以外の全ての品種を扱う蒸留所でピスコエリアの比較的暖かい渓谷で作られた葡萄を蒸留しています。
渓谷で収穫される葡萄の品質を生かしたピスコと言っています。
・San Martin モストヴェルデ アルビジャ
イカのパチャクテエリアで作られているピスコ。
ウビーナ以外の全ての品種でモストベルデを作っています。老舗の蒸留所
・Don Roque プロ ウビーナ2019
ワインやマセラードを主に作るボデガ。
自社の葡萄園は小さく葡萄の買い付けがほとんどで醸造と蒸留を行なっている。
次回店休日は4月16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時