「インカコーラのペルーリブレ」
ペルーリブレというカクテルは実際はインカコーラではなくてコカコーラとピスコで作るカクテル。
インカコーラはペルーの首都リマの建設400年をを記念して1935年に製造販売。
国を象徴する飲料として愛され続けています。
色は黄色く、通称「ゴールデンコーラ」と呼ばれます。
ペルーのインカ帝国が栄えた黄金文明と、インカの人々が崇めていた太陽を象徴する黄色にちなんで作られたそうです。
炭酸は弱く、独特の甘みがあります。
原料に昔はキナも使われていたそうです。
世界中でコーラと言えばコカコーラなわけですが、ペルーではコカコーラ社がどんなに頑張ってもインカコーラには敵わず、1990年代に最終手段としてコカコーラ社がインカコーラを買収します。なので現在はアメリカ産。
あまりペルーではカクテルに使わないと聞いていますが使いようによってはとても面白いものだと思います。
ピスコはタカマのアルビージャを使用
"Inca Cola's Peru libre"
The cocktail called Peru libre is actually a cocktail made with Coca-Cola and Pisco instead of Inca Cola.
Inca Cola was manufactured and sold in 1935 in commemoration of 400 years of construction of the capital Lima in Peru.
It continues to be loved as a symbol of the country's drink.
The color is yellow, so-called "Golden Cola".
It is said that it was made after the yellow golden civilization flourished by Peruvian Inca Empire and the yellow symbolizing the sun worshiped by the Inca people.
Carbonic acid is weak and has a distinctive sweetness.
It seems that Kina was also used as a raw material in the past.
Although it is Coca Cola all over the world, Coca - Cola Company will acquire Inca - Cola as a last resort in the 1990 's, no matter how much the Coca - Cola Company does its best in Inka - cola in Peru. So now it is American.
I heard that I do not use it in cocktails much in Peru, but I think that it is very interesting depending on usage.
Pisco uses Takama's Alvilla
"Inca Cola's Peru Libre"
El cóctel llamado Perú libre es en realidad un cóctel hecho con Coca-Cola y Pisco en lugar de Inca Cola.
Inca Cola fue fabricada y vendida en 1935 en conmemoración de los 400 años de construcción de la capital, Lima, en Perú.
Se sigue amando como símbolo de la bebida del país.
El color es amarillo, llamado "Golden Cola".
Se dice que se hizo después de que la civilización dorada amarilla floreciera por el Imperio Inca peruano y el amarillo que simbolizaba el sol adorado por los incas.
El ácido carbónico es débil y tiene un dulzor distintivo.
Parece que Kina también se usó como materia prima en el pasado.
Aunque se trata de Coca Cola en todo el mundo, Coca-Cola Company adquirirá Inca-Cola como último recurso en la década de 1990, sin importar cuánto haga su mejor esfuerzo en Inka-cola en Perú. Así que ahora es americano.
Escuché que no lo uso mucho en cócteles en Perú, pero creo que es muy interesante dependiendo del uso.
Pisco utiliza la Alvilla de Takama