実はスモークソルトが危機
三週連続に渡って週末の入客数が少なすぎる
と言うよりか平日より暇なのです
悔しくて悔しくて悔しくて仕方がありません
気分転換にかりん糖をスモークしました
柿の種に混ぜてお出ししようかと思います
実はスモークソルトが危機
三週連続に渡って週末の入客数が少なすぎる
と言うよりか平日より暇なのです
悔しくて悔しくて悔しくて仕方がありません
気分転換にかりん糖をスモークしました
柿の種に混ぜてお出ししようかと思います
実はスモークソルトが危機
三週連続に渡って週末の入客数が少なすぎる
と言うよりか平日より暇なのです
悔しくて悔しくて悔しくて仕方がありません
気分転換にかりん糖をスモークしました
柿の種に混ぜてお出ししようかと思います
私の可笑しなバレンタイン
貴方は格好も悪いし顔もいまいちでどうしようもない人
でも、そんな貴方だからキュートなの
大人の愛は時折強いものなのよ
マイファニーバレンタイン。。。
東中野
バースモークソルト
こちらが完成の写真です👀📷✨
ハンバーグの上にラフロイグチーズを塗りオニオンを乗せてます
下にはガーリックマッシュポテトもしっかりと敷いてあるので食べごたえはあります
ブランデーソーダと合わせてくださいね☺
東中野
バースモークソルト
さあ！
２月ですよぉ！🙆
スモークソルト２月のお楽しみを本日から開始致します
まずは写真を見てください✨
皆様お待たせいたしました👌
本日からのメインディシュは！？
『蝦夷鹿肉100%！スモークハンバーク』
です！☺
蝦夷鹿のハンバーグの上にこちらのホワイトチーズソースを塗りまして。。。🙌
皿にこちらのガーリックマッシュポテトを敷きまずその上に先程のチーズハンバーグを乗せてお野菜を飾ります🍀
そして、ハンバーグの上に自家製のフライドオニオンを乗せます☺☺☺
すごいでしょ？？？🌠🌠🌠
まだこちらの写真は未完成品(試食したため)ですがこちらなります
鹿肉が赤身を使いましたので肉質がしっかりと感じることが出来て、鹿肉の獣臭がスモークすることで旨味に変わっております
物凄い弾力です😁
今回は現定数『17食！』
自画自賛もなんですが食べないときっと損しますね😆
だってこんなに旨味が凝縮していて肉質の食感が凄いハンバーグなんて有り得ませんからね😱
ですがご免なさい。
『17食』しか作れなくて(泣)
でも、食べ気来てくださいねぇ🙋
また、コニャックが1本入荷しました
綺麗なテイストです
心が豊かになるようなイメージです
流石はラーセン！
後日また、数本入荷しますが本日からこちらのラインナップでスタートします
それでは２月は！！
宜しくお願い致します！🙇
東中野
バースモークソルト
２月ですよぉ！🙆
スモークソルト２月のお楽しみを本日から開始致します
まずは写真を見てください✨
皆様お待たせいたしました👌
本日からのメインディシュは！？
『蝦夷鹿肉100%！スモークハンバーク』
です！☺
蝦夷鹿のハンバーグの上にこちらのホワイトチーズソースを塗りまして。。。🙌
皿にこちらのガーリックマッシュポテトを敷きまずその上に先程のチーズハンバーグを乗せてお野菜を飾ります🍀
そして、ハンバーグの上に自家製のフライドオニオンを乗せます☺☺☺
すごいでしょ？？？🌠🌠🌠
まだこちらの写真は未完成品(試食したため)ですがこちらなります
鹿肉が赤身を使いましたので肉質がしっかりと感じることが出来て、鹿肉の獣臭がスモークすることで旨味に変わっております
物凄い弾力です😁
今回は現定数『17食！』
自画自賛もなんですが食べないときっと損しますね😆
だってこんなに旨味が凝縮していて肉質の食感が凄いハンバーグなんて有り得ませんからね😱
ですがご免なさい。
『17食』しか作れなくて(泣)
でも、食べ気来てくださいねぇ🙋
また、コニャックが1本入荷しました
綺麗なテイストです
心が豊かになるようなイメージです
流石はラーセン！
後日また、数本入荷しますが本日からこちらのラインナップでスタートします
それでは２月は！！
宜しくお願い致します！🙇
東中野
バースモークソルト
今日も物凄く暇だったけど物凄く楽しい会話が出来た。
私を含め３人の職人(バーテンダーではない)の会話が爆発した。
何が楽しいかって細かいところにフォーカスして追求して話をするからとても面白い
それを突き詰めて話をして答えをだし明日を見つめる会話
楽しいねぇ～♪
今月は暇続きが多いけどこういう夜があると何だか自分が救われる(笑)
本当はそんなのんきなことを言っていてはいけないのだけど😅
さて、２月の頭に照準を合わせてハンバーグをやろうと思っている。
１つだけ言っておきます💨
いつものスモークハンバークではないことを🙋
またblog見てくださいねぇ～✴
東中野
バースモークソルト
私を含め３人の職人(バーテンダーではない)の会話が爆発した。
何が楽しいかって細かいところにフォーカスして追求して話をするからとても面白い
それを突き詰めて話をして答えをだし明日を見つめる会話
楽しいねぇ～♪
今月は暇続きが多いけどこういう夜があると何だか自分が救われる(笑)
本当はそんなのんきなことを言っていてはいけないのだけど😅
さて、２月の頭に照準を合わせてハンバーグをやろうと思っている。
１つだけ言っておきます💨
いつものスモークハンバークではないことを🙋
またblog見てくださいねぇ～✴
東中野
バースモークソルト
豪太宮本さんのニカラグアシガー
ゆっくりと熟成中です🙋
照りも少しずつ出てきて輝かしくなってきました
こういうシガーを見ていると将来が楽しみでなりません
毎日毎日見守ってます☺
東中野
バースモークソルト