２月ですよぉ！🙆
スモークソルト２月のお楽しみを本日から開始致します
まずは写真を見てください✨
皆様お待たせいたしました👌
本日からのメインディシュは！？
『蝦夷鹿肉100%！スモークハンバーク』
です！☺
蝦夷鹿のハンバーグの上にこちらのホワイトチーズソースを塗りまして。。。🙌
皿にこちらのガーリックマッシュポテトを敷きまずその上に先程のチーズハンバーグを乗せてお野菜を飾ります🍀
そして、ハンバーグの上に自家製のフライドオニオンを乗せます☺☺☺
すごいでしょ？？？🌠🌠🌠
まだこちらの写真は未完成品(試食したため)ですがこちらなります
鹿肉が赤身を使いましたので肉質がしっかりと感じることが出来て、鹿肉の獣臭がスモークすることで旨味に変わっております
物凄い弾力です😁
今回は現定数『17食！』
自画自賛もなんですが食べないときっと損しますね😆
だってこんなに旨味が凝縮していて肉質の食感が凄いハンバーグなんて有り得ませんからね😱
ですがご免なさい。
『17食』しか作れなくて(泣)
でも、食べ気来てくださいねぇ🙋
また、コニャックが1本入荷しました
綺麗なテイストです
心が豊かになるようなイメージです
流石はラーセン！
後日また、数本入荷しますが本日からこちらのラインナップでスタートします
それでは２月は！！
宜しくお願い致します！🙇
東中野
バースモークソルト