お休みを頂きます
御了承ませ
東中野
BARスモークソルト
今週、月曜日と木曜日
明日で終わっちゃいます
まだ来てない方は来てくださいねぇ〜😆👍
東中野
BARスモークソルト
先週よりスモークソルト9周年イベントを開催していますが
今回の黒毛和牛スモークローストビーフはとある業者さんから仕入れていますが毎回仕入れる度にうっとりするほどの肉なんですよぉ～🤣
今回もまた、仕入れたので見てやってください🎊
ほらっ！！
見てください！😆
綺麗な刺しでしょ！！😚
間近で見ているとうっとりしてしまいます✨
これをスモークしてローストビーフにしますよォ～
もう食べるしかないですよね！！✋😻🤚
東中野
BARスモークソルト
はいっ！👏
と言うわけでねっ…
昨日からスモークソルト9周年イベント開催してますけどもぉ～
昨日やっとスモークローストビーフの写真が撮れたのでupしたいと思います
でねっ？
前に言われたことがあるんだけども
そんないい肉使ってるのにわざわざ燻製しなくてもいいじゃん
って言われた時に
えっ？？？って思ったの😨
皆さんが燻製に対して何を思っているか分かりませんが
燻製は塩、胡椒と同じエッセンスなんです
いい肉は塩胡椒で十分でしょ？？？
だから私も胡椒を燻製に変えて作ってるの
塩を燻製したら甘くなるし、肉を燻製して焼いたらどうなると思う？？？
そもそも肉焼いたら煙出るでしょ！？
それを鍋蓋で閉じ込めたら燻製だよね！？
だけど煙いステーキが出来上がっちゃダメなのよ🎊
燻製はあくまでも旨味成分の1つ。
素材を活かさないといけないんだよね。
だから燻製するのよ😙
分かるかなぁ…✋🤓🤚
てな訳で
お待たせしました！！
そ・れ・で・は！🤠
見てくださいこのビジュアル
美しいでしょ！？
三連休皿には
真ん中に燻製醤油
左に燻製筋子
右に雲丹
それでね！？😗
肉皿の左したのやつ
何か分かります？？？
わさびでしょ？？？
って言いたいよね！！😆
違うのよォ～🙅♂️
これはね？
ここでは絶対言わない😙🎶
だってここで言ったら皆真似するから🤩
ローストビーフ頼んだお客様にだけ教えてさしあげましょう！！🎊😁👏
さぁ
それでは今宵もスモークソルトで会いましょう✌️😉
東中野
BARスモークソルト
とうとう、始まりました
BARスモークソルト9周年イベント
本日より27日までの10日間どうぞよろしくお願い致します。
✰グレンリベット25年
✰グレンファークラス25年
✰タリスカー25年
✰カリラ25年
黒毛和牛スモークローストビーフ
雲丹と燻製筋子添え
ベガスロバイナ
アニバーサリオ
カナダマーケット限定
(10本限り)
ファンロペス
セレクシヨンスペルバ
イギリスマーケット限定
(10本限り)
どうぞ皆様のご来店心よりお待ちしております
東中野
BARスモークソルト
さて、いよいよ明日になりましたね。
今年は豪華なシガーを2種類ご用意しました
ベガス・ロバイナ
アニヴァーサリオ
スペインマーケット限定
54×164の超男前
ロバイナは人気のあるブランドですね
コクのある香りを楽しんでください
ファン・ロペス
セレクションスペルバ
イギリスマーケット限定
54×150の太っといヤツ
以外とファンロペもファンが多いですね
私も好きなブランドです
芳醇な香りを贅沢に！
さぁてっ！！
お肉料理ですが
今年も黒毛和牛ローストビーフ
雲丹筋子のせをご用意しましたよォ～
何から何まで豪華なものを期間限定特別価格でご用意します
それでは明日から沢山のご来店お待ちしております。
東中野
BARスモークソルト
お待たせ致しました
スカイ島の地図
今週の水曜日から開栓します
シングルモルトのご紹介です
今回の化粧箱は気合が入ってますね
どんな味なのか楽しみです
グレンリベット25年
このブランドは品質が高いですね
綺麗なシェリーのタッチを演出します
シェリー樽御三家の1ブランド
グレンファークラス25年
スカイ島の地図
好きなんですよねぇ〜
魅力的だと思いませんか？？？
スコッチファンの中でも人気があります
タリスカー25年
ポートアスケイグはどんな港町なんでしょうか…
こんな素晴らしいアイラモルトが出来るんだから。。。
カリラ25年
さぁ！
今年は25年シリーズを4本一気に開栓します！
どれも個性的なシングルモルトばかりです
個性の違いをどうぞ楽しんでください
東中野
BARスモークソルト
さて、いよいよ来週水曜日から9周年イベントが始まります。
今回は17日～27日の10日間でやらせて頂きます
内容は上のおハガキ通りです
皆様、是非ともお時間を作って遊びにいらしてください
東中野
BARスモークソルト
只今、スモークソルトはガトーショコラを研究中。。。
もう、チョコレート作るの飽きたかも😅
だから新しい挑戦！
ガトーショコラ凄い難しいねぇ…
だからやりがいがある
バーテンダーが作るガトーショコラをしっかりと完成させたいね
東中野
BARスモークソルト
今日はピクルスを仕込み
スモークソルトのピクルスは他所のBARにあるようなピクルスでは無く、考え方や作り方も全く違います。
多分野菜が嫌いでなければ誰でもが美味しく食べれるピクルスになっているはずですのでどうぞお試しくださいませ。
美味しいよん❣️
東中野
BARスモークソルト