いつも通り写真がありません
本日よりスモークソルト新年最初のスペシャルディナーをご用意します
毎年この時期になると作りますね！
今年はちょっと面白いですよォ～🎊
猪鹿ストロガノフ
です!!!
はい、文字通りです
燻製した猪と鹿を赤ワイン、トマトでじっくり煮込んで生クリーム……
と言いたい所なんですが
そこがスモークソルト
1手間加えてあります
洋食屋さんに負けない素晴らしいコクをどうぞご堪能ください
今回のペアリングはシャルトリューズトニック又はアブサンの水割りで楽しみましょう!!!
それでは今宵も皆様のご来店お待ちしております。
東中野
BARスモークソルト