今回は皆様のご存じ、カクテルの王様、マティーニを作ってみました。
当時(大正時代)はジンとドライベルモットだけでは無さそうです。
因にこのマティーニは米国スタイルです。
材料はこの通り。
作ってみた感想は、今の時代沢山のマティーニが生まれている中でこんなマティーニが存在したなんて驚きです。
味わいもまろやかで、優しい口当たり。
このマティーニならば女性でも抵抗なく飲めるのでは無いだろうか。。。
レシピ
トムジン 1／2オンス
ドライベルモット 1／2オンス
キュラソー 1振り
マラスキーノ 1振り
現在の配合的には、ばらつきが有るがバランスはとても良い。
キュラソーの香りが良く軽やかに飲めるのでは無いだろうか。。。
ｱｲﾗﾊｲﾎﾞｰﾙ
BAR Smoke Salt
佐々木剛