THE DEACON.
7/28(日)
New Bottleのご紹介です🥃
『THE DEACON』
「ザ・ディーコン」は、アイラ島とスペイサイドのモルトウイスキーを含む、厳選されたウイスキーをブレンドし、アイラモルトの特徴的なピートスモークの風味に、スペイサイドモルトの焚火のようなスモーキーさが加わり、スモーキーさとフルーティーさを併せ持つ、複雑でリッチな味わいに仕上げています。
スコットランド語で「熟達で堪能な名匠」を意味し、ボトルの銅の装飾は銅製ポットスチルと作り手の職人技への敬意を表しています。
ボトルの中央には、14世紀の高度な医学が未発達だった時代に最前線で治療を行う「ペスト医師」が描かれ、その崇高な姿は「ザ・ディーコン」を象徴しています。
【テイスティングノート】
焦がしたオレンジ、甘く麦を感じるビスケット、ウッドスモークの香りが、ジューシーなオレンジ感へと変化。
口に含むと、繊細なスパイスがピリッとしたピートと呼応します。
フィニッシュは甘くスモーキーで、長く滑らか。
本日も宜しくお願いします🍸
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KOMPAS入荷.
7/24(水)
YOROCCO BEER×MINOH BEER コラボレーションビール
『KOMPAS』
入荷しました🍺
今年の「KOMPAS」も前回同様、イーストはセゾンイーストを使い、また恒例となったフレッシュなすももは桃ヴァイツェンでお馴染みの和歌山の八旗農園さんから届けてもらい、贅沢にたっぷりと使用しています。
ビールの仕上がりは、軽やかなモルトのボディ、セゾンの複雑で上品なアロマ、すももの優しく程よい酸味とほんのり果実感が心地良い後味。
【原材料】麦芽、すもも、ホップ
【使用ホップ】ペルレ、アザッカ
【Alc.】5.5％
【IBU】20
【色】乳白色
【味・香り】 アビィ酵母の華やかで複雑な香りにスモモの風味
本日も宜しくお願いします🍸
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