Rena.

こんにちは。

本日のCocktailsは、「Rena レナ」です。

日本で行われた初めての国際カクテル・コンペティションは、1971年のインターナショナル・カクテル・コンテストです。

このカクテルは、そのコンクールの優勝作品です。制作者は、イタリアのアルバート・チリキ（A.Chirici)。

カクテル名は、このカクテルの作者の妻の名前に由来する。

レシピ

バーボンウイスキー30ml

スイートベルモット12ml

ドライベルモット6ml

カンパリ6ml

ガリアーノ6ml

［副材料］マラスキーノチェリー

シェークして、カクテルに注ぐ。

年末年始の営業は、

12/30 通常営業

12/31 休業

1/1      休業

1/2      通常営業

と、なっております。

本日も皆様の御来店を、心よりお待ちしております。

Kriss.

こんばんは。

クリスマスが終わってしまいましたが、本日のCocktailsは、「Kriss クリス」です。

クリスは「サンタクロース」を意味するカクテルだそうです。

男性名では、クリストファー。

女性名では、クリスティアナ、クリスティーナ、クリスティーン。

キリスト教に縁のある名前です。

キリスト（英：Christ）＋礼拝（英：mas）が、クリスマスの語源です。

また、刀剣（クリス）の意味もあるそうです。

レシピ

ブランデー ＝ 45ml

ドライ・ベルモット ＝ 10ml

アマレット ＝ 10ml

レモン・ジュース ＝ 5ml

シュガー・シロップ ＝ 1tsp

トニック・ウォーター ＝ 適量

氷の入れたゾンビグラスに、ビルドで注ぎステアする。

本日も皆様の御来店を、心よりお待ちしております。

※画像はイメージです。

Kir Royal.

こんばんは。

クリスマス・イブですね。

本日のCocktailsは、「Kir Royal キール・ロワイヤル」です。

酒言葉は、「品格」です。

「王のキール」という意味です。

キールが普及してきてから誕生したカクテル であり、キールが誕生したのが第二次世界大戦後なので、キール・ロワイヤルが誕生したのも第二次世界大戦後となります。

名称にこそ「キール」と付くが、キールがフランス産まれのカクテルであるのに対し、キール・ロワイヤルは隣国のオーストリア産まれのカクテルであり、ウィーンにあるインターナショナルと言う店のフーベルト・ドヴォルシャック（フーベルト・ドボルシャーク）の創作と言われています。

レシピ

・スパークリングワイン

・カシスリキュール

シャンパングラスに、スパークリングワイン:カシスリキュールを、9:1でビルドで注ぐ。

昨日は、素敵なお客様がシャンパンを振る舞って頂き、クリスマスにはスパークリングワインカクテルだと思いました。

本日も皆様の御来店を、心よりお待ちしております。