Papagena.
こんばんは。
本日のCocktailsは、「Papagena パパゲーナ」です。
チョコレート・リキュールベースのカクテル。
モーツァルトが作曲したオペラ、『魔笛』の登場人物の名前から名づけられた。
そのため、モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュールを使用する。
レシピ
・モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュール 30ml
・ブランデー 15ml
・生クリーム 15ml
以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。
世間はバレンタインモードですので、そろそろバレンタインカクテルも始めたいと思います。
本日もぼっち営業ですが、宜しくお願い致します。
Century.
こんばんは。
本日のCocktailsは、「Century センチュリー」です。
センチュリーは、1968年に開かれたカクテル・コンクール で優勝した作品である。
制作者は、池村 勝 氏です。
レシピ
・ブランデー 45ml
・シャルトリューズ・ジョーヌ 15ml
・レモン・ジュース 2dash
以上をミキシンググラスでステアしておいてカクテルグラスへ注ぐ。
最後にレモンピールをする。
本日と明日はぼっち営業ですので、宜しくお願い致します。
※週一でも歓迎なので、アルバイトして下さる方募集しております。
Mai Tai.
こんばんは。
本日のCocktailsは、「MaiTai マイタイ」です。
1944年のサンフランシスコで、レストランオーナーのビクター・J・バージロンという人物が考案したとされる。
これを飲んだタヒチ出身のオーナーの友人がポリネシア語で「Mai tai（最高!）」と言ったところから名前がついたと言われています。
レシピ
・ホワイトラム 45ml
・オレンジキュラソー 5ml
・ダークラム 2tsp
・オレンジジュース 20ml
・パイナップルジュース 15ml、
・レモンジュース 1tsp、
氷を入れたゴブレットにビルドで注ぐ。
本日も宜しくお願い致します。
※画像はイメージです。
