Caipiroska.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Caipiroska カイピロスカ」です。

酒言葉は、「明日への期待」です。

カイピリーニャはブラジル伝統のカクテル。

ポルトガル語で「田舎者」という意味。

材料のカシャッサはピンガとも呼ばれるブラジル特産のスピリッツで、さとうきびを蒸留させて作るのでラムの一種と言えるが、さとうきびの絞り汁を加水せずに直接発酵、蒸溜させて作られているので風味が非常に豊かで酒質は全般にラムよりも重厚である。

カシャッサの代わりにウォッカを使ったカクテルは、現在カイピロスカ(caipiroska)と呼ばれるら

またブラジルでは日本酒を使うサケピリーニャなどがあります。

本日も宜しくお願い致します。

Florida.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Florida フロリダ」です。

酒言葉は、「元気」です。

基本的には、アルコール度数1％未満のカクテルとして知られ、ノンアルコールカクテルに分類されるものです。

このフロリダは、1920年代のアメリカの禁酒法時代に誕生したと言われています。

しかし、近年はノンアルコールカクテルではないフロリダも存在しているそうです。

本日も宜しくお願いし致します。

Daiquiri.

あけましておめでとうございます。

本日のCocktailsは、「Daiquiri ダイキリ」です。

酒言葉は、「希望」です。

1896年、キューバの「ダイキリ」という鉱山で技師として働いていたアメリカ人ジェニングス・コックスが、灼熱の地で清涼感を求めてキューバの特産物であるラムにライム・砂糖・氷を入れて作ったのが始まりとされています。

本日から営業しますが、混雑が予想される為、evitを御利用お考えの方は、御予約をお勧め致します。

本年も宜しくお願い致します。