Ron Matusalem 15年.
こんばんは。
New Bottleのご紹介です。
『Ron Matusalem 15年』
最高品質のラムを製造するという志しと共に、
1872年キューバのサンチャゴにて創業。
キューバ革命後に創業者一族であるアルバレス家によって再興されました。
製造においては「ソラレ・システム」を採用して優れた品質と洗練した味わいをつくり、別名「ラム酒のコニャック」とも言われております。
色は琥珀色で柔らかく滑らかなに仕上っております。ストレート・ロックでお楽しみ下さい。
本日は、山上&愛ちゃんでお待ちしています。
火の帆(ほのほ)KIBOU.
こんにちは。
New Bottleのご紹介です。
北海道積丹町にある
積丹ブルー蒸溜所
にて蒸留されました
クラフトジン 『火の帆（ほのほ）KIBOU』
です。
魂に火を灯し 積丹の海から世界へ船出する
という想いが込められています。
本日は、山上&愛ちゃんでお待ちしています。
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Louis Julian Rouge 2019.
こんばんは。
本日のお勧めワインは、
『Louis Julian Rouge 2019』
フランス:ローヌ地方
葡萄品種:メルロー、シラー、グルナッシュで約80％、他20種ほど
仄かに紫がかった深紅の色合い。
甘い香りは控えめですが、しっかりと熟した様子が伺える黒系果実に、締りのある酸を持つ赤い果実を想わせる香りが混ざります。
また、ナツメグやカルダモンのようなスパイス香が僅かに加わり果実香に動きを与えます。
瑞々しさを引き出すようなスッキリ感のある酸が全体をまとめ、気づくと喉へと流れているような軽快な飲み心地ですが、黒系のベリーソースを想わせる凝縮したエキス感を口中に留め、アフターには黒葡萄の果皮のような強い風味ときめ細かいタンニンが僅かに残ります。
本日は、山上&杏子ちゃんでお待ちしています。
